La cena, punto clave para un buen sueño

GUADALAJARA, JALISCO (17/JUL/2013).- Incluir demasiados carbohidratos en la cena constituye uno de los principales obstáculos para conciliar el sueño y más aún para que éste sea reparador, debido a que los hidratos de carbono aportan energía, informa la nutrióloga del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco, Rosa Iselda Yáñez Neri.

Alimentos ricos en azúcares, muy condimentados y muy fríos, dificultan conciliar el sueño y que éste sea reparador, además de la temperatura y el horario en que se consumen, lo que influye también en la consecución de un sueño de calidad.

La especialista, quien encabeza la coordinación de Nutrición y Dietética del organismo a nivel estatal, dijo que incluir alimentos dulces durante la cena y también exceso de harinas que finalmente se transforman en azúcares, redunda en dificultad para dormir.

La carne, sobre todo si va aderezada con pimienta, ajo u otro condimento fuerte, es un alimento difícil de digerir por lo que no es aconsejable elegirla  para cenar y menos aún si se acompaña con refrescos, debido a que el gas que éstos contienen, hace aún más lenta la digestión, la persona se siente incómoda y en consecuencia no podrá dormir bien.

Sin embargo, una pieza de fruta, una taza de té, o una rebanada de pan tostado adicionada con queso para untar, una cucharadita de miel o de mermelada (no exceder la cantidad de dulce), además del ya citado vaso de leche tibia, son alimentos recomendables para la cena, sobre todo si se consumen al menos dos horas antes de dormir.

Otro punto importante a la hora de dormir, dijo, es evitar el ejercicio en horarios muy cercanos al que  se tiene establecido para ir a la cama "el ejercicio te oxigena tanto que te cargas de energía y esto se contrapone totalmente con el descanso".


EL INFORMADOR / ÉDGAR FLORES