Día de campo en la ciudad

GUADALAJARA, JALISCO (27/OCT/2013).- Huele a carne asada, pero también a borrego a la leña. El calor comienza a arreciar, pero con una cerveza helada, refresco o cantarito ni susto da. A simple vista se ven toros, vacas, cabras, cerdos y caballos de distintas razas; también artesanías para regalar a la familia y amigos. El campo nunca estuvo tan cerca de la ciudad para disfrutarlo con música regional mexicana de fondo, hay que usar botas y sombrero para esta aventura, recorrer la Expo Ganadera en todo su apogeo sólo advierte una cosa: seguro vas a querer regresar. Conoce y disfruta, aquí algunos tips:

Pabellón de la leche

Con el propósito de promover microempresas, La Unión Ganadera Regional de Jalisco se dio a la tarea de montar un stand con siete expositores de diversas regiones del Estado, el atractivo principal son los quesos en sus diferentes variantes: añejo, manchego, de cabra, panela, cottage, además de yogur y leche.

El Óvalo

Este lugar es un foro para la exhibición de distintos ganados, se comercializan y se emplean para maquila. Aquí cada ganadero presume el pesaje, pelaje y la nutrición de sus animales; siempre hay competencias por la tarde, los jueces revisan minuciosamente la genética de los equinos, porcinos, ovinos y bovinos, la prioridad es demostrar que Jalisco cuenta con la mejor calidad de razas.

Restaurantes campestres

Sabor y tradición encontrarás en los establecimientos de comida que hay en la zona más deliciosa de Expo Ganadera. Quesadillas, guacamole, tortillas hechas a mano, salsas verdes o rojas, pero muy picosas, así como diferentes cortes de carne de res, cerdo o borrego. Para degustar con la familia destacan, La Laja que tiene más de 30 años en la feria, también La Perla del Pacifico y recientemente El Canelo’s.

Entre licor, cajeta y café

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación muestra los mejores productos de todas las regiones de Jalisco, gente de la mediana y microempresa que son fabricantes y vendedores directos de licores, artesanías, café, agua de nopal, miel de agave, ponche de granada, dulces de leche y demás alimentos. Cada semana durante los días de la feria, cambian los stands, así que hay que estar pendiente de lo que se ofrece y sobre todo comprar estos productos locales y nacionales.

Ropa y accesorios

Sería un pecado si vas a la Expo Ganadera y no compras por lo menos un artículo de los muchos que se ofrecen, precios hay variados, desde un sombrero que cuesta 150 pesos, hasta uno colombiano que vale mil 500, hay talabartería, muebles forrados en piel, zapatos, cristalería, sillas de montar, jeans, chalecos y camisas, a cada paso hay locales con distintas propuestas, hay ropa de colores muy vivos, pero también sobria, puedes armar un outfit muy country, pero también muy  regional.