Cena muy mexicana

GUADALAJARA, JALISCO (03/JUN/2010).- Con una distinguida celebración, rectores acompañantes festejaron el inicio del II encuentro Iberoamericano de Rectores Universia, priemro con una cena en Hacienda la Benazuza el domingo 30 y el lunes, tras la intensa jornada de apertura, la cita marcada en la agenda era la cena en el Santo Coyote.

Margaritas y buena cocina fueron los encargados de revigorizar a rectores y amigos quienes disfrutaron de un exquisito menú muy al estilo mexicano.
Las especilaidades del cabrito asado, las jugosas arracheras y las salsas de guacomele y chiles nacionales no se hicieron esperar y dieron un festín al paladar de los académicos.

El recinto gastronómico también fue el escenario para que los representeantes universitarios degustaran de una extensa variedad de los mejores vinos del continente americano y a su vez, se dejaran emapapar por la pintorezca galería, los murales y la iluminación que el restaurante ofrece a quienes visitan el misterio lugar por las noches.