Armonía en tu piel • De turismo y algo más

ARMONÍA EN TU PIEL

Dra. Carmen Covarrubias
carmencog@yahoo.com.mx • 36 11 07 88

¿Cuál es la mejor dieta para bajar de peso?

La mejor dieta para bajar de peso es la que puede optimizar el metabolismo del cuerpo logrando descender de peso con armonía, sin que se alteren los niveles de azúcar, colesterol, triglicéridos en sangre y ni los niveles de la presión arterial (ni baja ni alta).
Hay que hacer una dieta en la que se cambien los hábitos rumbo a una vida más sana, con mayor calidad, en la cual también estén incluidos una buena salud mental y ejercicio físico, con los que se pueda lograr la meta de bajar de peso, y sobre todo, de mantener el peso deseado, sin tomar medicamentos ni alimentos industrializados llamados dietéticos.
Una excelente dieta es la que se aleja de las dietas tradicionales, las cuales se basan en contar solo las calorías que se come o de aquellas dietas restrictivas que evitan comer grasas o carbohidratos.
Cuando se desea perder peso, la dieta debe ser personal y dependerá del sobrepeso que se tenga así como de los alimentos que se prefieren. También se requiere de análisis de sangre para evaluar el estado metabólico del cuerpo de cada individuo y se tomarán en cuenta los hábitos en los horarios para las comidas, además de las actividades físicas y laborales de cada persona.
La mejor dieta es la que proporciona todos los elementos nutritivos que el organismo necesita, con un consumo moderado de calorías y lograr que el cuerpo baje de peso al mismo tiempo que esté sano. A la vez, ingerir alimentos en los que se logre saciar el hambre, en la que todos los alimentos sean de origen natural, por lo tanto una dieta variada que incluye tres comidas básicas por día, siendo el desayuno la comida más importante, el cual se hará de preferencia al despertar, sin dejar pasar más de una hora a pesar de no tener hambre, siempre hay que comer hasta sentirse satisfecho y no lleno. En el desayuno se debe incluir suficiente proteína de origen animal y olvidarse del famoso cereal con leche, que es muy práctico, pero insuficiente si queremos arrancar el día con energía y no subir de peso.
Es importante mejorar la confianza en uno mismo para poder vencer a los enemigos del metabolismo como son los azúcares y carbohidratos refinados, bebidas edulcoradas y gaseosas, el sedentarismo, saltarse comidas y hacer comidas fuertes después de ayunos prolongados, no tener horarios fijos para las tres comidas básicas, tomar jugos en lugar de las frutas enteras y hacer malas combinaciones con los alimentos, como por ejemplo fruta con queso. Cuando no se combinan bien los alimentos, estos se fermentan en el tracto digestivo, creando gases y malos olores, y se hace más lenta la digestión y el metabolismo, además de provocar una mala absorción de nutrientes, dando como resultado una baja energía y el aumento de peso.
La dieta más óptima es en la que se ingieren grasas, pero nunca combinadas con carbohidratos, sino con proteínas y vegetales, de preferencia crudos, y no cocinadas o en frituras, evitando las de origen vegetal hidrogenadas, preferir el aceite de oliva, linaza, canola, cacahuate, coco y mantequilla, todo en pequeñas porciones, pero todos los días.
Otro elemento importante en una buena dieta es evitar los alimentos que hagan reaccionar negativamente al sistema inmunológico. Normalmente puede ser difícil de identificar ya que son reacciones silenciosas y no evidentes, son por factores genéticos y se le llama intolerancia alimenticia, la más común es al gluten. Podemos sospechar de intolerancia alimenticia cuando se presenta moco en el excremento, gases, inflamación intestinal y estreñimiento. El tener intolerancia alimenticia también impide bajar de peso.
En conclusión, la mejor dieta para bajar de peso será aquella que permita lograr el objetivo de manera motivada y sin que afecte en nada la salud. Un plan que sea diseñado de manera personal, que se sienta feliz y con buen ánimo de hacerla; con una meta que sea alcanzable, con comidas balanceadas y variadas, y con buen sabor. Que no sea restrictiva ni costosa y en la que se incluya el ejercicio físico moderado, y que cuando se llegue a la meta, se continúe con un buen mantenimiento, pero sobre todo siempre respaldada medicamente.


DE TURISMO Y ALGO MÁS

Teresa Macías
Coordinación de Comunicación Social de la Secretaría de Turismo de Jalisco
teresa.macias@jalisco.gob.mx

A pocos días de los Juegos Panamericanos, ya está todo listo para recibir a las diferentes delegaciones deportivas que llegarán a Jalisco para disputarse el medallero panamericano. Para esta justa deportiva, Lagos de Moreno, será sub-sede de la disciplina de béisbol, por su naturaleza en la práctica de este deporte.
Los deportistas y asistentes durante su estancia podrán disfrutar de diferentes atractivos turísticos que rodean al municipio sede y a la región aledaña en su conjunto, distinguido por una región que conserva sus haciendas, mismas que pueden ser visitadas, al igual que sus recintos religiosos, por los que esta región alberga la Ruta Cristera.
Hay que comenzar la visita de Lagos de Moreno desde el centro, ya que la Plaza Constitución es todo un atractivo, con sus árboles podados en forma singular, la forja de las bancas y su kiosco de estilo afrancesado. A media calle, se encuentra el Templo de San José (antes Templo de Capuchinas), que data de 1743, tiene en su interior bellos retablos neoclásicos; ahí mismo está la Rinconada de Capuchinas, una acogedora placita que forma parte de lo que fue el convento y el templo; completando el conjunto se encuentran la Casa de Cultura, acondicionada en el que hoy es Ex Convento, que se ha vuelto un lugar sede de eventos culturales y sociales en el municipio y la Escuela de Artes y Oficios.
Un poco alejada del centro, pero fácilmente accesible está la siguiente parada: La Parroquia de la Luz, que se distingue a lo lejos por sus columnas toscanas y su cúpula peraltada, una visita que no se puede omitir; e igualmente obligado es conocer, del otro lado de la ciudad, sobre el Cerro la Calavera, uno de los iconos arquitectónicos de Lagos de Moreno, el Templo del Señor del Calvario, que emula en pequeño a la Basílica de San Pedro, en Roma, por su frontispicio y que es la sede del Santo Patrono de la ciudad.
Hay que conocer una de las construcciones más bellas de la ciudad, el Teatro Rosas Moreno, monumental construcción de principios del Siglo XX. También se puede ir al Paseo de la Ribera el río conocer sus bares y antros y el Puente del Río Lagos, en las afueras, además hay sitios de gran atractivo como la famosa Hacienda Sepúlveda, un spa maravilloso que tiene una interesante historia y para refrescarse en los Altos, Lagos ofrece una serie de balnearios que se deben conocer y disfrutar: el balneario Carey, El Paraíso, La Fuente, entre otros.
Pero la naturaleza también es pródiga en la región, por lo que se recomienda antes de partir visitar la Sierra de Comanja, con varios parajes arbolados que la hacen una zona ideal para un día de campo y con todo para la práctica de deportes extremos como el montañismo, el alpinismo y la bici de montaña. Y como seguramente faltarán algunos días para visitar todo, hay que quedarse más tiempo en Lagos o volver varias veces y así vivir toda la emoción que nos regala.
Fácilmente se puede visitar también San Juan de los Lagos, ubicado a 30 minutos, del Estadio Panamericano de Béisbol, ciudad que alberga el segundo santuario Mariano más importante de México, la Catedral –Basílica de la Virgen de la Asunción o Virgen de San Juan de los Lagos-, popularmente conocida. Es la edificación más representativa del municipio. Hasta ella, cada año, llegan miles de peregrinos originarios de muy diferentes sitios, de México, Latinoamérica y Europa. Data del siglo XVIII, su construcción se inició en 1732 y fue hasta 1790 cuando se concluyó la obra.
La Secretaría de Turismo en conjunto con autoridades municipales y el sector turístico de la zona de los Altos, continúan trabajando en la preparación que esta justa requerirá, para cumplir las expectativas de los visitantes y ser orgullosos anfitriones de Jalisco.
Vivamos de la Fiesta de América, es en nuestro Estado, porque Jalisco sucede dentro de ti.
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