Alejandro Ramírez, un As de la cocina

GUADALAJARA, JALISCO (15/MAR/2015).- La sonrisa que se dibujó en Alejandro Ramírez Pérez al momento de escuchar su nombre como el ganador del Trofeo Thierry Blouet 2015 lo decía todo. Fue un primer lugar construido con trabajo. El amor que pone en cada uno de los platillos que prepara, sumado al ingenio y la pasión en su disciplina se coronaron en una noche para el recuerdo. Y su sonrisa fue plena.

Ramírez Pérez se impuso en la ya tradicional competencia de gastronomía, que celebró el pasado sábado su gran final en el Hotel Presidente Intercontinental, en una ceremonia que contó con la presencia de Thierry Blouet, maestro y creativo culinario, quien se mostró orgulloso por el desempeño mostrado por los 10 finalistas, en especial del ganador, quien es chef en el Hotel San Bernando.

Durante la ceremonia de premiación, se sirvió una cena preparada por Jesús Ávila, chef ejecutivo del hotel, donde se agasajó a los finalistas: David Damián Mercado, Antonio Gómez Hernández, Alfredo González Gómez, Jaime González Figueroa, Alan González González, Luis Montero Barajas y Juan Carlos Gómez Ramírez.

Los participantes tuvieron que cumplir con una serie de estrictos lineamientos durante la competencia. Se debía presentar una receta donde el plato fuerte era conejo relleno, en tanto que el postre tenía que ser flan de chocolate. La imaginación y capacidad de los chefs fue el elemento clave para destacarse en el concurso, es por eso que el estilo culinario se dejó libre.

Con su victoria, Alejandro Ramírez se hizo acreedor al X Trofeo Thierry Blouet, la Medalla de la Academie Culinaire de France, cena para 2 personas en Café des Artistes y regalos de los patrocinadores.

Cabe destacar que esta fue la primera edición cuya final se celebró en nuestra ciudad, siendo las anteriores realizadas en Puerto Vallarta.

SABER MÁS

Pieza de arte

El Trofeo Thierry Blouet es una escultura de bronce creada por el artista jalisciense Octavio González Gutiérrez, misma que fue diseñada especialmente para el concurso.