Retirarán comida 'chatarra' de escuelas

CIUDAD DE MÉXICO (26/MAY/2010).-  Los pastelitos comercializados, refrescos, frituras, chocolates, sopas instantáneas, hot cakes, chamoy, pizzas, hamburguesas, flanes, helados y frutas preparadas con mucha sal ya no serán permitidos en las cooperativas de escuelas de nivel básico, según el proyecto que la Secretaría de Educación Pública (SEP) y la Secretaría de Salud (Ssa) emitieron para combatir la obesidad.

Las ensaladas, sopes, enchiladas, esquites, tacos sin aceite y sandwiches, sí estarán permitidos en establecimientos de las escuelas de educación básica.

En los lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar en los planteles de educación básica y un anexo único, se detalla cuáles serán los alimentos permitidos en las cooperativas escolares, así como derechos y obligaciones para combatir la obesidad en las escuelas de básico.

También se habla de un fomento para el consumo de agua entre la población escolar y cómo deben prepararse alimentos para su venta en los planteles educativos.

Además, las dependencias recomendaron en un boletín a los padres de familia no darles dinero para gastar en las escuelas y enviarles alimentos sanos desde casa.

En el mismo documento se especifica que en las escuelas se deberá conformar o constituir un comité que dé seguimiento a la operación del establecimiento de consumo escolar y la preparación, manejo, consumo y venta de alimentos y bebidas, que será designado por el Consejo Escolar de Participación Social, y en el caso de escuelas particulares en las que no exista consejo, por el director, en acuerdo con las madres y los padres de familia.