Buscan disminuir obesidad en niños de Chiapas

TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS.- El gobierno de Chiapas lleva a cabo programas de nutrición y de activación física en los centros educativos de nivel básico, a fin de disminuir la prevalencia de obesidad en niñas y niños.

De acuerdo con el gobierno del estado, esas acciones se llevan a cabo a través de una coordinación interinstitucional entre las secretarías de Salud, de Educación y el Instituto del Deporte.

La responsable del programa Orientación Alimentaria de la Secretaría de Salud estatal, María Esther Juárez Ramírez, indicó que la obesidad infantil se presenta por el exceso de consumo de alimentos de alto contenido calórico y la falta de actividad física.

Por ello, dijo, la dependencia estatal promueve una nueva cultura de salud para fomentar estilos de vida saludables mediante el Programa de Orientación Alimentaria, dirigido a la población abierta y los centros educativos.

De manera, abundó, que con este esquema de trabajo se ayudará a los pequeños a desarrollar habilidades y prácticas relacionadas con una sana alimentación, y así favorecer la adopción de una dieta correcta a nivel individual, familiar y colectivo.
Lo anterior, prosiguió, tomando en cuenta las condiciones económicas, culturales y geográficas de su entorno.

Para esto, el programa nutricional se sustenta en una guía que hace referencia al plato del 'bien comer', el cual se divide en tres grupos: verduras y frutas; cereales y tubérculos, así como carnes, leche, huevo, pescado, sardina y atún.

La funcionaria estatal destacó que para lograr estas acciones, la coordinación entre las secretarías de Salud, de Educación y el Instituto del Deporte, inicia desde la capacitación de los maestros.

Esto, continuó, para que ellos sean los agentes de cambio en la modificación de conductas y estilos de vida: la realización de actividades físicas, la promoción de alimentos saludables y el consumo de agua simple, purificada o desinfectada, todo esto con el apoyo de los padres de familia.