Contenido calórico de alimentos irá en etiqueta frontal: Coprisjal

GUADALAJARA, JALISCO (30/JUL/2015).- Los alimentos procesados y las bebidas endulzadas deberán tener el contenido calórico en la etiqueta frontal del producto, señaló Celso Montiel, titular de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco (Coprisjal).

''En el área frontal de cada bolsa o cada envase estarán unas cápsulas que identificarán su contenido principalmente calórico y de azúcares'', precisó Montiel. ''Buscamos que enfermedades disminuyan y comenzar un tema de prevención para que las personas conozcan los productos y, si los consumen, conozcan en qué cantidad y qué es lo que no se debe de ingerir''.

El etiquetado de alimentos está dirigido a dos tipos de productos, los de tamaño individual y familiar. El primero deberá contener cinco íconos, los cuales son: grasa saturada, otras grasas, azúcares totales, sodio y energía. En el segundo son seis íconos: grasa saturada, otras grasas, azúcares totales, sodio, energía y energía por porción.

''Todas las empresas que se dediquen a la distribución comercial o producción de estos productos, tendrán que pasar por esta normativa, ya sean micro empresas, estatales, trasnacionales o nacionales. Todas tendrán que pasar por este proceso'', afirmó el comisionado de Coprisjal.

La norma que obligará a las empresas de alimentos a modificar su etiquetado entró en vigor el 1 de julio a nivel federal, pero se les otorgará una prórroga hasta junio del 2016 para que se ajusten a la nueva medida. De no hacerlo, serán sancionadas. Esta medida se aplica en Estados Unidos desde hace algunos años.

En Jalisco, sólo siete empresas alimenticias de aproximadamente 180, ya han iniciado el proceso para cambiar su etiquetado, señaló el funcionario.

Producto            Calorías
Refresco negro (lata 355 ml)    148 kcal
1 rebanada de pan blanco    63 kcal
1 paquete de papas chico    242 kcal

EL INFORMADOR / VIRGINIA ARENAS