La fiesta cervecera de Alemania celebra 200 años de historia

BERLÍN, ALEMANIA (17/SEP/2010).- La Oktoberfest de Múnich, la fiesta popular en la que se beben más litros de cerveza de todo el mundo, arranca con los primeros actos festivos en el año que celebra sus 200 años de historia.

Más de 6 millones de visitantes y alrededor de 500 mil pollos y 6.5 millones de litros de cerveza son algunas de las cifras del año pasado, que se esperan superar en 2010 durante las dos semanas que durará esta festividad, la más grande de Alemania y una de las más multitudinarias del mundo.

Sus orígenes datan de 1810 cuando, con motivo del matrimonio entre el príncipe Luis I de Baviera y Teresa de Sajonia y Hildburghausen, se realizó una fiesta en un campo cercano a Múnich que incluía una carrera de caballos.

Tras el éxito de aquella primera celebración, la fiesta popular continuó celebrándose año tras año y fue añadiendo nuevas acontecimientos, como los desfiles de trajes tradicionales, la reunión de propietarios de cervecerías o las atracciones de feria.

Con el paso del tiempo ese campo acabó formando parte de la ciudad y recibió el nombre de Theresienwiese (Prado de Santa Teresa), más conocido para los muniquenses como "Wiesn".

Durante su centenaria historia, la multitudinaria fiesta sólo ha sido cancelada en una veintena de ocasiones, coincidiendo con los períodos de guerra o momentos de crisis.

Rememorando la historia de hace 200 años, el alcalde de la ciudad, Christian Ude, abrió las puertas del recinto festivo a lomos de un caballo, aunque la inauguración oficial de la Oktoberfest tendrá lugar el sábado 18 con la tradicional apertura del barril.

A las doce del mediodía de mañana, de nuevo el alcalde llegará a la "Wiesn" acompañado por un gran desfile de carruajes y procederá a golpear un grifo contra un barril de cerveza que permitirá que el primer chorro cervecero de 2010 empiece a fluir.

Al grito de "O'zapft is!" (ya está abierto), la tradición marca que el primer litro de cerveza lo tiene que beber el presidente de Baviera, seguido lo cual todos los "Wirte" (cerveceros) pueden comenzar a servir.

A partir de entonces, los millones de litros de cervezas se convierten en los protagonistas de la Oktoberfest, que, pese a su nombre, comienza siempre el primer fin de semana después del 15 de septiembre y acaba a principios del mes siguiente.

Italianos, españoles, estadounidenses, japoneses y australianos se encuentran entre los extranjeros que en mayores cantidades se acercan durante estas fechas a Múnich para dejarse llevar por los encantos de la bebida de cebada y el ambiente festivo.

Así, famosas son ya las camareras ataviadas con los trajes típicos bávaros capaces de transportar con total normalidad hasta una decena de enormes jarras en sus manos.

La música también es protagonista indiscutible del acontecimiento, y junto al cántico tradicional alemán "Ein Prosit der Gemütlichkeit", entre las canciones más escuchadas de la feria se encuentra el "We will rock you" de Queen, el "Y.M.C.A." de Village People o la "Macarena" de Los del Río.

En datos de 2009, la Oktoberfest reportó a la ciudad 830 millones de euros, repartidos entre los gastos de los visitantes en el recinto festivo, las pernoctaciones y los transportes.

Además de los millones de cerveza, los allegados consumieron el año pasado 30 mil kilos de pescado, 330 mil salchichas y 80 mil litros de vino.

Al acabar la fiesta, los objetos encontrados por la organización ascienden a más de 4 mil, destacando las gafas y los móviles, pero incluyendo objetos tan dispares como muletas o dentaduras.

La alegría de la gente también se traslada al fútbol, ya que según una leyenda es muy complicado que el Bayern pierda en Múnich durante la Oktoberfest.

Así, a la espera de lo que suceda este año con el equipo local, en 72 años que ha coincidido un partido con la fiesta, el Bayern solo ha sido derrotado en siete ocasiones.

La Oktoberfest cuenta este año con más medidas de seguridad que nunca, ya que, además de sus dos siglos de historia, también se cumplen 30 años desde el atentado perpetrado por un joven neonazi que acabó con la vida de trece personas e hirió a otras 200.

Aquellos que deseen acudir a las celebraciones de este año, deberán tener en cuenta que la entrada al recinto cuesta 4 euros, que el precio del litro de cerveza ha aumentado hasta los 8,90 euros y que, por primera vez en su historia, está prohibido fumar en sus gigantescas carpas.