Próximo hermanamiento del coñac y del tequila: CRT

GUADALAJARA, JALISCO (11/JUN/2012).- Los organismos reguladores del coñac de Francia  y del tequila mexicano, firmarán en fecha cercana un convenio de hermanamiento con el fin de compartir información y herramientas en beneficio de sus respectivas cadenas productivas que integran al campo y la industria.

Así lo informó el director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ramón González Figueroa, quien precisó que el  convenio tiene entre sus objetivos prácticos el acceso a la información de las dos instituciones en los puntos de interés, como las áreas agrícolas y  de los laboratorios.

El organismo regulador del coñac es el Buró Nacional  Intereprofesional del Coñac (BNIC, por sus siglas en francés), el cua informó que durante 2011 las ventas de este aguardiente de uva supusieron ingreso del orden de dos mil millones de euros.      

El directivo del CRT detalló que este acercamiento entre las dos bebidas de gran importancia para Francia y México, redundará también en la defensa mutua ante prácticas desleales de comercio.
 
González Figueroa indicó que este acercamiento con el coñac, será otra acción en el mismo sentido que se realice con organismos reguladores de bebidas emblemáticas, como las que ya realizaron ante los institutos que regulan a los vinos de la Regiones de La Rioja y La Ribera del Duero en España.

Por lo mismo, enfatizó que gradualmente se ha difundido el trabajo en favor de la calidad del tequila y su territorio de origen que se tiene en Jalisco en su gran mayoría.  

Buen momento para otros productos

En su calidad de presidente de la organización Origin, Ramón González, trajo a colación que actualmente se tiene un buen momento para que la legislación mexicana contemple nuevas figuras legales en favor de productos mexicanos.
Puntualizó que una demanda es la formación de la figura de indicaciones de procedencia, la que supone menos rigidez jurídica que una denominación de origen.

Expuso que en un momento en que hay una mayor valoración de productos mexicanos de gran identidad regional, como varios quesos, puede procederse a que estos productos cuenten con una herramienta jurídica que les facilite mejor penetración en el mercado  y afianzarse en su cadena productiva.

En el ámbito regional, habló de varios productos que pueden valorarse más en su identidad, como el pan salado, el pan de muerto y los cuchillos de Sayula.
 
Para saber

El BNIC de Francia lleva más de 100 años de historia institucional. El CRT cumplió 18 años de su fundación.   
 
Recientemente se una reunión de trabajo entre el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y el Instituto Nacional de las Apelaciones de Origen (INAO), en la que se renovó la voluntad de mutuo respeto para los productos emblemáticos de los dos países.  
 
EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO