Cooperativa sale a flote gracias a exportaciones

CIUDAD DE MÉXICO (11/OCT/2010).- La pasión de José Guadalupe López, presidente del Consejo de Administración de Cooperativa Pascual, es su trabajo al cual le ha dedicado más de 25 años de su vida, de tiempo completo.

Forma parte del departamento de sistemas y ha ocupado varios cargos en el consejo de administración por 12 años. Esta es la primera vez que ocupa la presidencia.

El empresario ofrece un recuento de las pérdidas que tuvo la empresa cuando se presentó la crisis financiera en 2008-2009. Así como los esfuerzos que se están haciendo para poder recuperar lo perdido por medio de mayor exportación y nuevos proyectos.

Asegura también que la nueva implementación contra la obesidad implementada por las secretarías de Educación Pública (SEP)y de Salud (Ssa), no le afecta ya que la empresa ha cumplido con los estatutos de las autoridades, que de no hacerlo, perdería hasta 60% de sus ventas.

— ¿Cuál es la estructura de la Cooperativa Pascual?
— La organización de una cooperativa es diferente a una empresa privada, ya que se rige por una asamblea general, que se integra por un consejo de administración y cuatro comisiones (educación cooperativa, previsión social, control interno y conciliación y arbitraje). El Consejo de Administración se integra por un presidente, un secretario, un tesorero, dos comisionados de contabilidad e inventario, dos de producción, distribución, gastos y ventas. Es así como se integra la alta dirección de Cooperativa Pascual.

— ¿Cuál fue la estrategia que implementaron durante la crisis de 2008-2009?
— Reducimos 20% los costos y gastos y aumentamos la productividad. La recesión nos llegó en febrero de 2008, y las ventas se estancaron, aunque no cayeron. Y para acabar de empeorar, la situación en 2009, llegó la influenza, por lo que abril y mayo del año pasado nos fue muy mal, ya que cerraron prácticamente todo el Distrito Federal, y con ello las escuelas. En 2009 nuestras ventas continuaron estancadas, al registrar un aumento marginal de 2%, situación no vivida en los 25 años de historia de la cooperativa, en este periodo habíamos crecido a tasas del orden de 15%.

— ¿Cómo esperan que les afecte la nueva reglamentación que aplicará la SEP y la Secretaría de Salud a los productos que se venden en las escuelas?

— Si nosotros no hacemos nada y nos quedamos estáticos nuestras ventas podrían llegar a caer 60%, debido a que nuestros productos son dirigidos a los niños y siempre han estado en las escuelas y el DIF que son nuestros mercados naturales.

Ante esta situación ya nos adaptamos a los requerimientos de las autoridades. Desde mi punto de vista el problema del sobrepeso en los niños no es el resultado de lo que consumen, sino de la falta de actividad física.

— ¿Qué esperan de las autoridades?
—El hecho de que las autoridades nos traten como a una empresa privada, siendo que somos entes diferentes, en una cooperativa la riqueza se reparte entre todos los cooperativistas y reinvertimos 50% de nuestras utilidades, pero pagamos millones en impuestos. Las cooperativas somos dieferentes a las empresas privadas.

— ¿Qué comportamiento han tenido sus exportaciones?
— Nuestras ventas al extranjero fueron afectadas por la recesión que vivió Estados Unidos. Estamos reiniciando exportaciones a Canadá, donde vamos a enviar producto en presentación de lata y en Tetra Pak de un litro con etiquetado en francés. Y reiniciamos exportaciones a Guatemala y estamos entrando a Cuba.

En 2010 esperamos que las exportaciones representen 5% del total de ventas, aunque llegaron a representar un 20% cuando exportábamos a los países centro americanos, pero se suspendieron luego de la última crisis que vivieron.

La producción de jugos y bebidas refrescantes pasó por momentos difíciles en 2009 debido al estancamiento en las ventas. Éste, ha sido para “Pascual” el año de la recuperación.