Específicamente, las compras de carne de cerdo escalaron 10.9% interanual, a 939 millones de dólares, y las de aves subieron 13.3%, a 1,041 millones de dólares en el 2012.A nivel mundial, México es el segundo destino de las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo, después de Canadá, y se ubica como el primer mercado de carne de aves con respecto a ese mismo origen de ventas.Las importaciones mexicanas de carne de bovino originarias de Estados Unidos sumaron 721 millones de dólares el año pasado, una caída de 6.9% a tasa anual, aunque con un nivel elevado, puesto que México es el noveno importador mundial de ese producto.¿Las consecuencias para las empresas mexicanas? SuKarne, una firma que exporta carne de cerdo a Japón (el mercado más exigente), no puede exportar a todo el territorio de EU por requisitos sanitarios, cuestionados por el gobierno mexicano.Las compañías avícolas Patsa y Buenaventura no sólo han sido afectadas por el virus de la influenza aviar, sino que también compiten con importaciones estadounidenses de pierna y muslo de ese animal con prácticas de dumping, de acuerdo con una investigación ya concluida de la Secretaría de Economía.
