México está de fiesta. El tequila y mezcal no pueden faltar. Los invitados principales: platillos típicos con toque contemporáneo. Así pinta la celebración del próximo 15 de septiembre por la noche y habrá más de una razón para pasarla bien.Tuvimos la oportunidad de probar la selección de platillos que conforman “Los sabores de México” en el Mesón Providencia, una variedad bastante completa y bien servida, que apuesta por la explosión de sabores en el paladar sin exagerar en la cantidad de las porciones. Vamos, no hay lugar para el empacho o arrepentimiento, porque simplemente cada platillo no tiene desperdicio.El menú que a continuación describimos en las imágenes es el que se sirve durante septiembre y fue elaborado por el Chef Manuel Rivera. Por otro lado, la bartender y mixióloga Cristian Ramírez se encargó de preparar una rica y refrescante bebida tomando como base el mezcal, denominada “Margarita Nochtli”, acompañada de rodajas de tuna, limón real, sal de colores y hojas de yerbabuena.Un menú distintoPara la noche del 15 habrá varias sorpresas. “La Noche Mexicana” cuenta con un menú especial, el cual contará con entradas como: Ensalada Jocotepec, sopa de tortilla, crema de frijol y tamal. El plato fuerte va de un Salmón (ambas salsas), Vacío, Chile en Nogada y Chamorro. Para terminar, el postre a elegir es Pan de elote, Almendrado de chocolate y Flan de queso. Y para rematar, esta cena especial estará acompañada por música de mariachi y la transmisión de la pelea de Box entre Saúl “El Canelo” Álvarez y Gennady Golovkin.Preparan una noche especialEn el menú especial para esa noche se podrá elegir un platillo por cada tiempo (entrada, plato fuerte y postre), incluye una bebida de bienvenida. Precio por comensal: $549 pesos.Horarios para la cena: 21:30 horas a 23:30 horas con Mariachi; 23:30 horas, transmisión de la pelea de Box entre “Canelo” y Golovkin. ¿Dónde? Mesón Providencia (Av. Terranova 715, Prados Providencia, Guadalajara).
