Salud y rélax en el bosque de Quebec

GUADALAJARA, JALISCO (30/JUN/2013).- En la región de Cantons de l’Est, ubicada en la provincia francófona de Canadá —Quebec— hay una destinación única en su tipo. Se trata del Spa Eastman, un lugar al que acuden las personas que desean tener unos días de verdadero descanso, al tiempo que integran diversos hábitos saludables a su vida.

Ubicado en una geografía privilegiada —en medio de un ecosistema boscoso— el establecimiento fundado en 1977 por Jocelyna Dubuc, es un sitio comprometido con la salud y el bienestar integral de sus huéspedes. Y la manera de demostrarlo es a través de una atención personalizada por parte de profesionales de la medicina naturista, nutriólogos y otros expertos en distintas terapias especializadas.

Así que no se trata únicamente de un hotel que ofrece servicios de spa, explicó la fundadora, quien estuvo en Guadalajara en una misión de promoción turística, sino que el servicio es más parecido a un retiro integral, diseñado para nutrir el cuerpo y el espíritu.

Los que deciden vacacionar en este paraíso quebequense, contó Dubuc, deben llegar al sitio con un diagnóstico general acerca de su salud, pues es a partir de ese documento y de una consulta con el médico naturista, que se definirán los objetivos a trabajar durante la estancia; esto de acuerdo con las deficiencias o padecimientos de cada persona.

De ahí, las opciones se multiplican: desde todo tipo de masajes, hidroterapia y una consulta personalizada con el nutriólogo para perder peso, hasta sesiones de apoyo psicológico, de entrenamiento físico personalizado, o tratamientos de belleza.

Las instalaciones cuentan, además, con tecnología avanzada en materia de tratamientos de spa. Como la Power Nap Station (estación de siesta revitalizante), una innovadora máquina donde los huéspedes duermen durante media hora, y de donde despiertan con la energía renovada. O la cámara de rayos infrarrojos, donde se genera una transpiración cinco veces mayor a la de un baño sauna, por ejemplo, pero con una temperatura menos elevada, y de esta manera se libera al cuerpo de toxinas.

Entre las actividades que se ofrecen todos los días para los huéspedes, hay clases de Pilates, kick-boxing, yoga, chi-kung, sesiones de meditación basada en la respiración, caminatas “anti-estrés” a través de los 15 kilómetros de rutas en el bosque, y charlas con expertos acerca de temas relacionados con la salud y el bienestar.

Además de 46 habitaciones que van desde lo económico hasta lo lujoso, el Spa Eastman cuenta con albercas techadas y exteriores, un gimnasio, un comedor con vista al bosque, y una cocina saludable y de alta gastronomía.   

El sueño de una vida

Cuenta Jocelyna Dubuc que, desde que era una niña y en sus años de adolescencia, padeció un estado de salud más bien deficiente, y que fue esa situación la que la llevó a interesarse por llevar una correcta alimentación, y por técnicas como el yoga, la meditación, los masajes y otras artes de la relajación.

Cuando comenzó a sentirse cada vez mejor, una idea se apoderó de su cabeza: crear un lugar donde pudiera compartir sus nuevas pasiones con los demás, y que a la vez fuera un espacio de descanso y saludable esparcimiento.

En 1977 se presentó la oportunidad de adquirir un terreno en Cantons de l’Est —región a la que Dubuc describió como una con “un sabor francés y un encanto inglés”— donde la empresaria empezó su proyecto con apenas cinco habitaciones. Durante los primeros años de operación, el hotel solamente recibía huéspedes durante los fines de semana y ofrecía terapias de masaje y sesiones de relajación dirigida, a la par de una alimentación estrictamente vegetariana.

Más tarde esta regla cambió, pues como explicó Jocelyna, a medida que fue creciendo su conocimiento acerca de la nutrición, se dio cuenta de que el aporte de proteínas y algunas grasas, era muy difícil obtener a través de una dieta vegetariana.

Lo que se ha mantenido intacto hasta la fecha, son los lineamientos acerca de la calidad de los productos alimenticios que se ofrecen a los huéspedes del Spa Eastman. Se utilizan comúnmente alimentos producidos en la localidad, se privilegian los alimentos frescos y no industrializados, se cuenta con una variedad de vinos orgánicos, e incluso hay diversos productos cultivados in situ.

Su sueño desde los inicios, contó la fundadora del hotel,  era crear una cocina “que fuera al mismo tiempo, saludable y de alta gastronomía”.

Viajar al Spa Eastman

El Spa Eastman se localiza a una hora en automóvil de Montreal, dos horas de la ciudad de Quebec, y unas seis horas de Toronto, Nueva York y Boston. Para los viajeros que vuelen a Montreal, existe un servicio de transporte del propio hotel, que puede recoger a los interesados en algún punto de la ciudad o en el propio aeropuerto.

En cuanto a los costos, existen diversos paquetes que se adecuan a las posibilidades y necesidades de cada quien. Entre ellos, por ejemplo, los paquetes Destination Spa, Health & Wellness o Performance Santé. Todos incluyen tres comidas al día, propinas y acceso ilimitado a las instalaciones.

Para conocer más detalles puede consultar el sitio web: www.spa-eastman.com