Escenario tradicional michoacano

PÁTZCUARO, MICHOACÁN (02/OCT/2011).- Un punto casi obligado a visitar en las tierras purépechas es la “Casa de los Once Patios”, una magnífica construcción que dio albergue y servicio a las monjas italianas que llegaron a uno de los 98 hospitales que don Vasco de Quiroga mandó construir en Michoacán.

En su momento, este antiguo edificio estuvo conformado por 11 grandes patios que comunicaban entre sí a la monumental casa que estaba dividido entre el Hospital de Santa Martha y el claustro de las monjas a principios del siglo XVI en el municipio de Pátzcuaro.

Actualmente, son cinco patios los que están abiertos al público, pues éstos fueron destinados a formar el Centro Artesanal Michoacán, donde el visitante puede conocer y comprar recuerdos de alguno de los trabajos elaborados manualmente, como la porcelana pintada con tonos cálidos, ropa de hilar tradicional, así como piezas de chocolate de metate que contiene almendras, canela, avellana y cacao.

Herencia mágica, religiosa y arquitectónica

A la entrada de la casa se encuentra un arco –otorgado por la dependencia de Artes Públicas moreliana en 1971– que da la bienvenida al turista; al fondo puede apreciarse un amplio mural diseñador por el artista guanajuatense José Luis Soto González, que impregnó la imagen de don Vasco de Quiroga, colocando a sus pies posan un grupo indígena en representación de la “desesclavitud” que dio a las etnias.

Al mismo tiempo, el protagonista de la imagen acompañado por una figura circular que refleja el avance y progreso de cada una de las artesanías propias de Michoacán.

En la obra, también puede admirarse la imponente forma de Caltzontzin, el último rey purépecha, quien resguarda en sus manos a un Sol, así como detalles de la flor de cempasúchil en honor a las fiestas de los muertos de la Isla de Janitzio, y el pescado blanco.

Juan José Ponce, guía michoacano, detalla que la Casa de los Once Patios fue una sola, pero no se construyó toda a la vez.

“Cuando don Vasco de Quiroga llega a Michoacán, de tantas enfermedades que existían, él manda hacer 98 hospitales en Michoacán, uno de esos era el de Santa Martha que fue fundado en el año de 1540, y estaba conformado por cuatro patios. En 1745 dejó de funcionar ante la falta de atención médica y se cerró durante dos años. En 1747 llegó otro grupo de monjas de claustro, con la única condición de que al hacer su convento ellas volvieran a atender el hospital”.

Agrega que hasta la reforma de Benito Juárez, en 1857, la Casa de los Once Patios cerró el hospital y el convento de claustro, hasta quedar en abandono durante 106 años.

Para la década de 1960, autoridades locales se dieron a la tarea de revivir a este edificio, pero ante el deterioro de los muros, dos patios fueron derrumbados en 1968, dejando así una entrada –como tipo calle– a la arquitectura colonial.

De esta forma, los cuatro patios que correspondían al Hospital de Santa Martha quedaron cerrados ante su maltrato, quedando así, cinco habilitados para el centro cultural.

Para después

Ya que has echado un vistazo a las artesanías típicas, aprovecha para visitar alguno de los restaurantes cercanos y dale al paladar un gusto.

En Pátzcuaro, sobre todo, es posible saborear platillos de recetas prehispánicas como los tamales tarascos confeccionados con acúmara, el famoso pescado blanco de la región o bien los uchepos y los tamales de ceniza.

También es típico de la región el consumo de tamales de zarzamora, acompañados de un atole de masa de maíz, o bien, de una taza de chocolate caliente.

Son famosas también la sopa tarasca, hecha con tortilla, queso y salsa de jitomate, y las corundas, otra variedad de tamales en forma triangular que se sirven con frijoles, carne de cerdo y crema.

Otros platos son la olla podrida, el churipo, olla podrida, churipo, charales, pollo placero, deliciosas carnitas, atole de grano y pozole batido, entre otros.

Ya que has elegido tu platillo favorito, no olvides dejar un espacio para el postre.

PARA SABER
Un dato

* Lo único original que se conserva de la Casa de los Once Patios, además de los muros de tono amarillento, es la baño del antiguo claustro italiano; ahí hay una tina en forma hexagonal de un metro de profundidad.

* En la pared conserva la imagen de dos caras indígenas por donde salía el agua, se dice que al dejar estancar el agua, a través de la ventana con forma de Sol y estrella, se ponía un grueso cristal de aumento que con el contacto de los rayos solares calentaba el líquido para ducharse.