GUADALAJARA, JALISCO (09/ABR/2017).- Chapala es un destino que siempre tiene algo nuevo para ofrecer a los viajeros. “Rinconcito de amor” para varias generaciones, pero también espacio de sabores, caja de sonidos, lienzo de colores y vía de sueños en construcción. Para un viajero siempre es un placer comenzar la travesía en el malecón de la ciudad, vibrante y renovado, con espacios amplios para ser recorridos con toda calma por la familia. De un lado se puede apreciar la laguna que se prepara para enfrentar la primavera y el verano con los rigores del calor. Del otro los eternos puestos con la vendimia de souvenirs, bebidas, nieves de garrafa y los infaltables charales.No se puede visitar Chapala sin disfrutar de sus sabores. En la Av. Madero no 200 se encuentra el tradicional Beer Garden, un restaurante que ya tiene un espacio bien ganado en la historia de la laguna. Sobre el malecón está La Palapa del Guayabo (Vicente Guerrero 22A), con su tradicional comida de sabores nacionales. El plus de este local es la música en vivo, desde mariachis hasta tríos románticos.Si bien la ciudad de Chapala es la gran joya de la corona turística de la laguna, vale la pena que descubres el encanto de las comunidades cercanas.Ajijic y Joco, pequeñas deliciasPintoresco y dinámico, Ajijic, delegación de Chapala, ha experimentado un crecimiento explosivo en años recientes. La creciente comunidad extranjera que le da vida a la ciudad (en su mayoría ciudadanos estadounidenses), le ha dado un aire cosmopolita a esta minúscula pero sorprendente ciudad.Pasear por su pequeño malecón es una delicia, y a eso se suma su abundancia de restaurantes. Una recomendación es The Merendero Lake (Ocampo 2), cuyas hamburguesas artesanales son una delicia, además de ofrecer un ambiente familiar y muy cercano. ¿Lo mejor? Aceptan tanto efectivo como tarjeta.Si prefieres algo más internacional, prueba Opa Bistro Ajijic. Su cocina griega es una invitación a explorar sabores mediterráneos, con ensalada griega, baklva y los infaltables gyros (prueba el de cordero). La dirección es Morelos (2A).Para terminar el día, no puedes irte sin darte gusto con unas tradicionales nieves de garrafa en el municipio de Jocotepec. Sus sabores son exquisitos y lo mejor es que las neverías de la ciudad las ofrecen a excelentes precios.
