GUADALAJARA, JALISCO (04/DIC/2016).- Para la Chef Ana Paula García, cocinar es un arte, una que requiere de práctica y paciencia. Si la primera vez que emprendes la aventura de preparar un platillo nuevo las cosas no resultan como lo esperaban, la clave es no frustrarse, sino aprender y comenzar de nuevo.Cocinera de amplia trayectoria en los medios de comunicación y dueña de una nutrida comunidad de “cómplices de la cocina” en redes sociales, Ana Paula comienza la charla con una sonrisa, al tiempo que presume su creatividad por encontrar nuevos platillos, el amor por los sabores y disposición para compartir sus conocimientos.“Los libros que he presentado, así como las recetas que ofrezco en redes sociales y televisión tienen en común que todas se pueden preparar en casa. No te tienes que ir al mercado del otro lado del mundo para conseguir los ingredientes, lo único que necesitas es paciencia y ganas de cocinar algo rico”, explica la chef.“Creo que muchas veces le tenemos miedo a la cocina porque no nos salen los platillos que soñamos a la primera, además de que a nadie le gusta invertir tiempo y dinero en algo que va a tener un sabor horrible (risas). Pero la clave está allí, en no frustrarse y comenzar siempre de nueva cuenta”.A través de los consejos que ofrece, la chef busca acercar las recetas, tanto tradicionales como nuevas, a los entusiastas de la cocina. “Y lo hago de forma amigable, sencilla y sin complicarnos. Creo que el secreto está en hacerlo con el corazón”.
