Toman a Jalisco como ejemplo para combatir el clembuterol

GUADALAJARA, JALISCO.- Debido al éxito del programa que la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) aplica desde hace unos meses en contra del uso del clembuterol en el ganado, el esquema se extenderá a 16 estados del país.

De acuerdo con el comisionado de la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Miguel Ángel Toscano Velasco, en lo que va del año, Jalisco no ha registrado ningún caso de clembuterol, a comparación del 2007, cuando sólo se detectaron 71 casos.

Entre las acciones que se han hecho para disminuir los casos, está la entrega de dos mil 124 Cartas Compromiso a carnicerías jaliscienses a partir de diciembre del 2007, la prohibición de la ingesta de hígado, así como la verificación de los animales.

“Estas cartas garantizan la condición sanitaria de los productos que llegan a los hogares jaliscienses y es del máximo interés de la Cofepris que este programa se instrumente en las otras 16 entidades en que se han presentado brotes de intoxicación”.

Mediante rueda de prensa, Toscano Velasco reveló que Aguascalientes es el estado con mayor prevalencia de intoxicación por clembuterol, pues el año pasado registró 303 casos, seguido de Zacatecas, en donde se tuvieron 117 personas intoxicadas.

“Este es un problema que se focaliza en la zona central del país, sin embargo, en los estados de Aguscalientes, Zacatecas, Jalisco, Guerrero, Morelos y Guanajuato, se concentra el 80% de los casos”.
Los primeros casos de intoxicación por clembuterol se presentaron desde 1997, no obstante, fue hasta 2000 cuando el problema se agudizó.