Familias deben inculcar hábitos alimenticios como valores

GUADALAJARA, JALISCO (06/FEB/2011).- Si hace unas décadas la población mexicana adoptó rápidamente como suyos los alimentos de bajo nivel nutricional y comida rápida, también se podría adaptar al paladar y al organismo a tener hábitos alimenticios más sanos, y así frenar el aumento en los índices de obesidad.

Si bien el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria está diseñado para disminuir la obesidad y sobrepeso infantil, teniendo como bandera principal eliminar alimentos denominados “chatarra” de los planteles escolares, lo que se requiere es de un abordaje compartido con los padres de familia.

El coordinador del programa de Diabetes, Hipertensión y Obesidad de la Secretaría de Salud Jalisco ( SSJ), Alberto Ocampo Chavarría, refiere que se trata de un trabajo de cultura y educación a la sociedad mexicana, que podría repercutir positivamente en una mejor salud.

Asegura que el organismo se va a acostumbrando a ciertos sabores con el paso de los años, y se busca que el niño y adolescente, sobre todo, comience a comer otros alimentos más sanos.

“Es un proceso de cambio a veces a largo plazo, pero sí se puede; así como la sociedad se acostumbró a comer alimentos no adecuados saludablemente hablando, al organismo también se puede ‘educar’ para que vuelva a retomar y aprenda hábitos saludables”.

Se estima que 90% de los niños con obesidad o sobrepeso tiene padres pasados de peso u obesos. Entonces, el problema empieza desde las familias, que al no poner un ejemplo de padres a hijos, es más difícil que los hábitos se adquieran con personas y lugares ajenos.

“Si los papás no hacen ejercicio, los niños tampoco”, advierte el médico.

Así como en el hogar se enseñan valores como la honradez, la honestidad y la responsabilidad, se debe inculcar una vida saludable, con mejores hábitos alimenticios y actividad física, para que los niños crezcan con esa idea.
“Si yo como padre de familia llevo una buena alimentación, ten por seguro que mi hijo va a imitar o va a arremedar este tipo de hábitos; pero si se consumen muchas bebidas azucaradas, muchos productos hipercalóricos, ten por seguro que mi hijo es lo primero que va a hacer”.

Ocampo Chavarría señala que adquirir los nuevos juegos electrónicos en los que se requiere que quien lo use realice brincos o movimientos frente al televisor, no es la solución. Además de ser costosos, la actividad física que se realiza con una bicicleta, juegos en donde se involucre el correr o practicar algún deporte, es de mayor beneficio.

“No es necesario gastar miles de pesos en aparatos de última generación que ejercitan al niño; una simple bicicleta, patín, pelota, son más que suficientes para poder estar activos y mejorar las situaciones de salud”.

Para saber

Actualmente los niños hacen hasta 70% menos actividad física que hace 30 años, y la tecnología ha desplazado al ejercicio, haciendo a los niños más sedentarios.

De acuerdo con la Clínica de Obesidad el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco, el área de Endocrinología Pediátrica recibe diariamente a entre 30 y 35 pacientes diarios, y de ellos, entre 80% y 90% tiene obesidad o sobrepeso.

Se estima que tres de cada 10 niños en Jalisco padecen de alteraciones nutricionales como sobrepeso u obesidad. En adolescentes, la incidencia sube a 35 por ciento.