Buscarán tequileros colocar extenso inventario en 2009

GUADALAJARA, JALISCO.- La tarea de la industria tequilera para 2009 es elevar sus ventas nacionales y extranjeras, con nuevos nichos de mercado en el mundo, para colocar un inventario de 284 millones de litros con los que cerrará este año.  
    
En entrevista, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Juan Casados Arregoitia, explicó que concluirán el 2008 con un lleno de 95 por ciento de su capacidad instalada, que se estima en 300 millones de litros de tequila.  
    
Dijo que 'esto nos permite tener inventarios suficientes para enfrentar el mercado potencial o para ir a nuevos nichos de venta, es decir, tenemos capacidad para atender cualquier tipo de demanda que se nos presente el próximo año'.  
    
Refirió que la industria se manejaba con 70 a 75 millones de litros como inventario y este año 'vamos a cerrar con 284 millones de litros'.  
    
Explicó que esta situación se debió principalmente a una sobreoferta de agave y a que la industria adquirió el compromiso de consumir la mayor parte de esa materia prima, con el fin de evitar pérdidas a los productores.  
    
'Cuando el agave llega a su madurez, se jima o se echa a perder, entonces hemos invertido en adquirirlo y ahora tenemos casi tres veces más de inventario, lo cual es suficiente para colocarlo con base en la demanda que se presente', enfatizó.  
    
Recordó que a finales de los 90 los productores se dieron cuenta de que la siembra de agave era un extraordinario negocio, con una cosecha de 2.3 millones por hectárea y cambiaron la vocación de suelos a la plantación de esta materia prima para el tequila.  
    
Mencionó que en la actualidad hay una sobreoferta de agave, que los industriales han equilibrado, al invertir en la compra de esa materia prima y producir la bebida para tenerla en bodega.  
    
Sobre nuevos nichos de mercado, destacó que trabajan arduamente para dar a conocer al mundo la cultura del tequila, sobre todo en la Unión Europea, donde existen por lo menos 222 denominaciones de origen, desde quesos, vinos y champagne.  
    
'El ciudadano europeo está consciente de las denominaciones de origen y le da un valor puntual, por lo que el gran reto de los industriales es llegar a los países a través de una bebida que tiene el reconocimiento oficial y la característica de la autenticidad', afirmó.  
    
Expuso que el tequila es el icono más representativo de México, por lo que se tiene la gran oportunidad de colocar esta bebida en las mejores mesas del mundo a través de campañas y acercamiento con los grandes distribuidores.  
    
Expuso que 'la industria tequilera trabaja desde hace muchos años para lograr la excelencia del tequila, con empaques atractivos, mejores características organológicas y categoría de añejos, lo que  sirve para que lo pongamos en el lugar que merece'.