Burgos logra el récord Guiness de la morcilla más larga

MADRID, ESPAÑA (29/SEP/2013).- La ciudad de Burgos (Castilla y León, norte)  logró este domingo el récord Guiness de la morcilla cocida más larga del mundo  con 175 metros, en el marco de los actos como capital española de la  gastronomía, que ostenta esta capital en 2013.

Más de 400 voluntarios han participado en la elaboración y posterior  cocción del embutido, que supera en 25 los 150 metros que había exigido como  mínimo la organización del "Récord Guiness", al no haber precedentes anteriores.

Ya antes de su cocción, la morcilla había batido otro récord también de  longitud al alcanzar los 187.2 metros.

Los cocineros que ha elaborado la morcilla han utilizado 220 metros de  tripa natural de vacuno y para el relleno 130 kilos de cebolla, 50 kilos de  arroz, 40 kg de manteca de cerdo, 40 litros de sangre de cerdo, 7 kilos de  especias y 3 de sal.

La morcilla ha tenido que cocerse en una olla especialmente construida para  la ocasión y después de que un notario tomara acta de su elaboración se ha  cortado en porciones que se han vendido entre el público que ha asistido al  acto.

La cantidad recaudada por la morcilla será para la Cruz Roja y para la  asociación Aspanias, que ayuda a personas con discapacidad intelectual.