Viernes, 10 de Octubre 2025
Economía | Se registró un ''boom'' en el consumo de estos alimentos

Mexicanos optan por productos 'light', aunque no disminuyen las porciones

Según un estudio, la población no se enfoca a comer menos, sino mejor o más sano

Por: EL INFORMADOR

Los lácteos bajos en calorías gozan de una gran popularidad entre el consumidor. EL INFORMADOR / ARCHIVO

Los lácteos bajos en calorías gozan de una gran popularidad entre el consumidor. EL INFORMADOR / ARCHIVO

GUADALAJARA, JALISCO (23/FEB/2016).- Los alimentos ligeros o reducidos en calorías son productos con un par de décadas en México, lo que ya impacta en que 15 de cada 100 personas los adquieran constantemente, pero el indicador está por debajo de la media en Latinoamérica: 30 por cada 100, informa Rossmy García, directora de Servicio a Clientes de Kantar Worldpanel. Y las familias jóvenes son las que optan por más productos light.

El consumo de estos alimentos o bebidas en el país no ha aumentado tanto porque más que cuidar la figura, “algunas de las situaciones que se plantean (los consumidores) es que nos estamos enfocando a comer mejor (más saludable), pero no a comer menos”.

Explica que tras una encuesta en hogares “nos plantearon que solamente 20% está comiendo menos; sin embargo, 45% nos decía que más bien estaba comiendo mejor (comidas más sanas o naturales)”.

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