Garantizan alimentos con producción e importaciones

CIUDAD DE MÉXICO. Pese a que México prevé una producción récord de 195 millones de toneladas de alimentos del campo y mar en 2008, aún tendría que importar una parte proporcional de los principales granos de consumo para satisfacer la demanda nacional.

En un estudio denominado Producción, abasto y seguridad alimentaria, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) señaló que en 2007 México tuvo una cosecha record de productos agrícolas con 171.6 millones de toneladas.

La producción nacional de trigo en 2007 cubrió 50% del consumo, y la de maíz se ubicó con 74% de la demanda nacional, de acuerdo con el documento. El restante 26 por ciento, detalló, se importó para atender la demanda de la industria y del sector pecuario.

Por lo que respecta al maíz blanco, la dependencia detalló que hay autosuficiencia en este producto.

Por su parte, analistas de BBVA Bancomer consideran que según las proyecciones de Sagarpa para 2008 se tendrá una mayor dependencia de las importaciones de arroz, maíz forrajero y trigo; de ahí la eliminación de impuestos a la importación.

Estiman que esta medida arencelaria beneficiará a la producción pecuaria y sus derivados, que representan hasta 6% del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), indicó en su estudio Valoración preliminar de las acciones de apoyo a la economía familiar”.

PARA SABER

“Piratas” aprovechados

De acuerdo con reportes del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco (CCIJ), se ha encontrado venta de leche en polvo y cortes finos de carne apócrifos en tianguis de la ciudad. El alza en los alimentos incentiva su venta, reconoció el coordinador del organismo, Javier Gutiérrez Treviño.

“Están falsificando hasta los alimentos. Hay ciertos tipos de carne que tienen prestigio y (a las “piratas”) las envasan con la misma marca. Es un ‘pirataje’ que tratan de vender en el mercado de los tianguis y haciendo daño a la planta productiva, pero sobre todo que no cumplen con las normas de higiene de calidad”.