Los iconos de Reino Unido

GUADALAJARA, JALISCO (10/NOV/2015).- Uno de los países más importantes y emblemáticos de Europa, sin duda es el Reino Unido, no sólo por la majestuosidad de sus recintos históricos o culturales, también llama la atención porque sigue conservando a la corona británica como autoridad moral, que además es referente de su idiosincrasia. Además, Reino Unido guarda con ahínco costumbres que le brindan identidad como nación, que la vuelven atractiva ante los ojos del turismo y que ciertamente es uno de los países en el mundo más visitados.
 
La hora del té, su platillo de papas con pescado, el whisky, La Guardia Real, El Puente de la Torre, las cabinas telefónicas y su transporte público, son algunos de los iconos de esta urbe que siempre está en constante movimiento y que le ha heredados al mundo grandes estrellas internacionales de las letras, el arte, el cine y la música, por ejemplo: The Beatles, William Shakespeare, J.K. Rowling,  Adele, Francis Bacon, Jude Law y Daniel Craig, entre muchas otras leyendas.
 
Entonces, ahora que se aproxima la Feria Internacional del Libro en Guadalajara (FIL), el interés por conocer más de este país irá en aumento, porque además grandes representantes de la literatura de esta nación estarán departiendo tanto con los tapatíos como con los mexicanos y extranjeros que vienen de otros lugares para ser partícipes de este encuentro literario. Irvine Welsh, por ejemplo, es uno de los invitados especiales más importantes de este año, es creador de la historia "Trainspotting" que ha sido llevada al cine y al teatro.
 
Además, Reino Unido también es un referente de la educación académica por sus grandes ofertas de intercambio en sus más prestigiosas instituciones, a diario son decenas de jóvenes los que tramitan los permisos y becas necesarias para estar temporadas en este país que les ayuda a conocer otras costumbres, actualizar su inglés y obtener nuevas experiencias.
 
La hora del té
 
Una de las características fundamentales de los ingleses es la puntualidad, para ellos estar a tiempo es de buen gusto y sería una grosería quedarles mal, por eso es que la hora del té es sagrada, en punto de las 17:00 horas, los ingleses se reúnen para departir el "Five  O'clock Tea". Así como el café es importante para otras naciones, el té representa para los británicos una relación estrecha que no sólo se paladea, también une lazos de amistad y familiares. El té se bebe a esta hora porque generalmente la gente ya terminó sus labores y se preparan para cenar.
 
"Fish & chips"
 
Cada región de esta nación tendrá sus variantes gastronómicas, pero hay un platillo por demás arraigado, común y delicioso que no puede faltar en la cocina de los ingleses, y ese es el pescado con papas, mientras que para otras latitudes el maíz, el trigo y los tubérculos están en la dieta principal, para los británicos el pescados con papas es delicioso. La preparación es a base de merluza, lenguado o bacalao, que van fritos en una mezcla de harina, huevo y cerveza, se sirve con papas fritas que se condimentan con vinagre y sal. Es un rico platillo de comida rápida.
 
Whisky
 
Otra bebida que por demás es del agrado de los británicos, es el whisky, aunque su origen es escoces, está bebida ha sido adoptada en Reino Unido porque representa mucho de su idiosincrasia, desde siempre ha sido la bebida favorita de artistas, pintores y escritores. Además como el frío siempre apremia, un trago de este elixir europeo calienta el cuerpo y la garganta. El whisky representa un vínculo generacional entre Reino Unido y Escocia, además de generar negocios. Así como el tequila en México es primordial, en Reino Unido el whisky une a los amigos y se disfruta mejor solo, sin combinaciones.
 
Guardia Real
 
Los turistas que a diario acuden a los espacios más emblemáticos de Reino Unido tienen una fascinación por tomarle fotografías a la Guardia Real. Y es que estos hombres de traje rojo, mirada fija y sombrero de casi 50 centímetros de altura, también son referentes de la cultura y tradición inglesa. La Guardia Real se encarga de vigilar los recintos más importantes de la realeza, como el Palacio de Buckingham, el Castillo de Windsor y La Torre de Londres, entre otros. La Guardia Real no sólo es un equipo de hombres a disposición de la corona que salvaguarda su poder, también son un atractivo para el turismo.
 
Transporte Público
 
El autobús de dos pisos es uno de los iconos más importantes de la urbanización en Reino Unido, estos vehículos llegaron al país después de la Segunda Guerra Mundial y en su utilización se aplaude que sean prácticos pues por la reglamentación de las calles, no pueden circular autobuses de medidas grandes, por eso es que el modelo de dos pisos resultó funcional. Actualmente sólo circulan estos autobuses en dos rutas dentro de la zona metropolitana. El llamado Routemaster es el modelo más emblemático, comenzó a circular a finales de los años cincuenta. Los autobuses están adecuados para tener a 65 pasajeros sentados y otros 30 parados.
 
EL INFORMADOR / ENRIQUE ESPARZA