El Festín Gastronómico celebra la comunión México-Chile

GUADALAJARA, JALISCO (10/SEP/2013).- El programa de actividades del Festín Gastronómico 2013 se reduce. El director cultural de la muestra, Christian de Rivera, explicó que el evento de clausura, en el que se anunció a la pianista chilena Mahani Teave, fue cancelado.

“Por temas  que escapan de nuestro control tuvo bajarse de la parrilla artística. Ella iba cerrar las actividades con un performance clásico’’. El espectáculo se realizaría el sábado 16 de septiembre en el Teatro Degollado. Por lo tanto, del 13 al 15 de septiembre este encuentro gastronómico, cuyo país invitado es Chile, tendrá como objetivo mezclar la diversidad culinaria de esa nación, su folclor, arte y tradiciones.

También se contará con la presencia local, impulsada por el Ayuntamiento de Guadalajara y la Secretaría de Cultura de Jalisco.

“Con motivo de la Independencia de las dos culturas’’ —México el 16 de septiembre y Chile el 18—.  Entre las presentaciones fuertes del abanico cultural, De Rivera destaca el trabajo que realizará el escritor Claudio Palma, el cual consiste en un análisis sobre la profunda conexión que tienen algunos poetas chilenos con la gastronomía.

También, César Guzmán —pintor contemporáneo— exhibirá parte de sus obras (algunas pinturas estarán a la venta).

Además, con motivo del 40 aniversario luctuoso Víctor Jara, una de las figuras emblemáticas de la música chilena —asesinado tras el golpe de estado que ocurrió en el país sudamericano en 1973—, se presentará un espectáculo de danza, canto y música a cargo del Ballet Folclórico Tiempos del Sur,  con la participación de más de 30 artistas en escena.

También, el grupo musical Los Ángeles Negros recibirá un homenaje el sábado 14 de septiembre. “Por su trayectoria y por la representación de la música chilena a escala internacional”.

Entre las novedades que se preparan en esta actividad se incluyen concursos, clases de cocina, pabellones de productos, presentación de chefs, catas de vino, puro y café, así como una mesa de platillos  que estarán listos para su degustación.

PARA SABER

De los 166 stands en el Festín Gastronómico, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados  en Jalisco detalló que ocho de cada 10 pertenecen a expositores locales.