Canal de TV estrenará ''13 platillos para conocer México''

CIUDAD DE MÉXICO (03/SEP/2013).- Un canal de televisión de paga estrenará este martes el programa "13 platillos para conocer México", el cual será conducido por el historiador Pedro Salmerón, quien se encargará de acercar al público con la gastronomía.

"En la emisión haremos un recorrido por 13 regiones de México, donde mostraremos diversos platillos, los cuales serán el pretexto perfecto para acercarnos a la gastronomía y aprender a amar a su gente, a su tierra. Es un chapuzón en la vida mexicana", subrayó el historiador en entrevista.

Salmerón comentó que será una serie que propone recorrer rincones mexicanos para develar la historia de los platillos típicos de diferentes regiones.

Sobre los platillos que dará a conocer en el programa, el historiador detalló que hará un recorrido por Morelia, Michoacán; Guadalajara, Jalisco; Pachuca, Hidalgo; y Acapulco, Guerrero, entre otros.

"Vamos a conocer cómo se preparan las corundas, la birria, la barbacoa de horno, el ceviche, el mole poblano, la cochinita pibil y el cabrito, entre otros platillos; además, conoceremos un poco la resistencia indígena", subrayó.

Pedro Salmerón aseguró que "13 platillos para conocer México", será una emisión que acercará al pueblo a la cultura mexicana, además de que podrán conocer la gastronomía y bebidas típicas.

Respecto a los recorridos que realizó durante las grabaciones, el conductor detalló que duró aproximadamente dos meses, en los cuales conoció a un gran equipo de producción, quien en conjunto transmitirán un buen programa.

"Hice grandes amigos, me divertí mucho y aprendí mucho. Encontramos a través de la cocina formas de amar a la cocina y a la gente, así como sus formas de vida. La serie será una renovación cultural, pues a pesar de que ya conocía algunas personas y algunos platillos, cada uno fue un momento de aprendizaje", afirmó.

Pedro Salmerón añadió que el programa mostrará cada platillo en todas sus formas, además de que nos enseñará que todo está vinculado a la historia, porque nos recuerdan lo que somos, a la abuela, a la mamá y a la familia.

"13 platillos para conocer México" se transmitirá por la señal de elgourmet, a partir de este martes a las 21:00 horas.