Recientemente, Sonora Grill Group realizó la presentación de la nueva edición de Punto Medio, su vino de casa, a cargo del reconocido enólogo Mariano de Paola de Rutini Wines, Bodega de Mendoza, Argentina.El anfitrión recibió a los invitados cordialmente, para después hacer la presentación de la nueva edición que cuenta con cuatro variantes: Tinto, blanco, rosado y selección. Por su parte, Mariano de Paola desarrolló una nueva versión en exclusiva para el grupo restaurantero y presentó los cuatro vinos, cada uno con una personalidad característica que refleja la calidad del viñedo de donde procede.El sommelier del corporativo Steve Ayón, mencionó que “Todos son vinos redondos, son una delicia al paladar”.Punto Medio Tinto es un malbec que pasó por barrica con un porcentaje importante de la uva en su fermentación, tiene aromas a frutos rojos, ciruela, tonos florales, suave al paladar, ligero y fácil de tomar con taninos dulces. Punto Medio Blanco es un chardonnay con un gran cuerpo, estructurado, fresco, con aromas frutales como manzana verde y un toque de miel, su sabor es agradable y duradero postgusto. Punto Medio Rosado es un malbec con notas de frutos rojos frescos, que recuerdan las cerezas y toques de durazno, piña dulce y pera, logra el equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y azúcares. Y Punto Medio Selección hecho a base de cabernet sauvignon y malbec, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés americano. Un vino rojo rubí intenso, armonioso y equilibrado.El objetivo de Sonora Grill Group es tener un vino que marque la esencia y la identidad del grupo junto con la tradición y elegancia que caracteriza a sus vinos, que son el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de platillos que se sirven en los restaurantes Sonora Prime.
