En un escenario donde los precios de los alimentos no dejan de subir, mantener una alimentación equilibrada y rica en proteínas puede parecer complicado. No obstante, existen múltiples opciones económicas y saludables que permiten satisfacer las necesidades diarias de este nutriente esencial sin desestabilizar las finanzas personales.Aunque es común relacionar una dieta rica en proteínas con productos costosos como cortes de carne selectos o suplementos, los especialistas en nutrición subrayan que es posible obtener entre 20 y 30 gramos de proteína por comida sin gastar más de dos dólares por porción. La clave está en identificar alimentos económicos y saber cómo combinarlos para lograr un perfil proteico completo.Las proteínas juegan un papel esencial en funciones vitales como la reparación de tejidos, el mantenimiento de la masa muscular y la regulación de procesos metabólicos. Por ello, es importante integrar fuentes accesibles de este macronutriente en la dieta diaria, especialmente en tiempos de presión económica.Desde productos vegetales hasta proteínas animales de bajo costo, a continuación se presentan 12 alimentos ricos en proteína que pueden incorporarse fácilmente en la despensa y el menú semanal:Además de conocer estas alternativas, aplicar estrategias de compra y preparación puede aumentar aún más el rendimiento de cada peso invertido. Algunas recomendaciones incluyen:Adoptar una alimentación rica en proteínas no tiene por qué ser costoso. Con conocimiento y planificación, es posible mantener una dieta saludable incluso en tiempos de inflación.BB
