El tequila, reconocido como una bebida representativa de México y producido a partir del agave azul, ha cruzado fronteras para convertirse en un ícono de la identidad nacional. Aunque es ampliamente consumido en fiestas y encuentros sociales, su impacto en la salud ha generado controversia. Por un lado, ciertas investigaciones destacan posibles beneficios cuando se consume con moderación; por otro, las instituciones de salud alertan sobre los peligros asociados a su uso excesivo.A continuación, se presentan los principales beneficios y riesgos asociados al consumo de tequila, respaldados por información de fuentes oficiales y expertos en salud.Digestión y salud intestinal: El tequila puede estimular la producción de jugos gástricos, facilitando la digestión. Además, contiene inulina, una fibra prebiótica que promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, fortaleciendo el sistema inmunológico.Salud cardiovascular: El consumo moderado de tequila puede aumentar los niveles de colesterol HDL (colesterol "bueno") y reducir el LDL (colesterol "malo"), contribuyendo a la salud del corazón.Control de azúcar en sangre: Las agavinas, azúcares naturales del agave, pueden ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre y estimular la producción de insulina, beneficiando a personas con riesgo de diabetes.Bajo en calorías y sin gluten: Una porción estándar de tequila contiene aproximadamente 64 calorías y no contiene gluten, lo que lo convierte en una opción adecuada para dietas bajas en carbohidratos o para personas con sensibilidad al gluten.Propiedades antioxidantes: El tequila contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo a la prevención de enfermedades.Daño hepático: El consumo excesivo de alcohol puede provocar enfermedades hepáticas graves, como hígado graso, hepatitis alcohólica y cirrosis.Daño hepático: El consumo excesivo de alcohol puede provocar enfermedades hepáticas graves, como hígado graso, hepatitis alcohólica y cirrosis.Trastornos digestivos: El consumo excesivo puede causar gastritis, úlceras y pancreatitis, afectando negativamente al sistema digestivo.Salud mental: El abuso del alcohol está asociado con un mayor riesgo de depresión, ansiedad y otros trastornos mentales.Riesgo de adicción: El consumo regular y excesivo de tequila puede llevar a la dependencia del alcohol, afectando la salud física y mental.La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere que las mujeres no deben consumir más de 40 gramos de alcohol al día y los hombres no más de 60 gramos. En términos de tequila, esto equivale aproximadamente a un caballito (42 ml) para las mujeres y hasta dos para los hombres.Es importante destacar que ciertas personas deben evitar el consumo de alcohol, incluyendo menores de edad, mujeres embarazadas, personas que toman medicamentos que interactúan con el alcohol y aquellas con antecedentes de adicción. YC
