Jueves, 28 de Marzo 2024

Denuncian tensión en la producción tequilera de Jalisco

Agricultores de agave demandan el apoyo de las autoridades federales para asegurar un abasto de cinco años, el tiempo necesario para que la planta madura

Por: El Informador

Agricultura por contrato, inventario de las plantas existentes y trazabilidad del agave, son algunas de las propuestas de los productores. EL INFORMADOR/Archivo

Agricultura por contrato, inventario de las plantas existentes y trazabilidad del agave, son algunas de las propuestas de los productores. EL INFORMADOR/Archivo


El Consejo de Agricultores de Agave Azul Tequilana Weber del Estado de Jalisco denunció que no hay equilibrio en los mercados y la producción, además de que se trabaja con materia prima de baja calidad por el ingreso de agaves que no cumplen con la denominación de origen.

Por ello  los miembros de esta asociación presentaron al Gobierno federal la propuesta del “Foro Anual de Planeación” para determinar la cantidad de agave que se tiene que plantar asegurando un abasto de cinco años (promedio), que es cuando se consigue la madurez del mismo.

Los agricultores señalan que productores e industriales de bebidas alcohólicas han logrado acuerdos que permiten beneficios al mercado.

Las otras propuestas de los productores de tequila son: agricultura por contrato, inventario del agave en los estados de la denominación de origen, impulso a la investigación y desarrollo tecnológico, combate a la competencia desleal y trazabilidad del agave, origen y destino.

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