¿Es bueno cenar solo fruta? Beneficios y riesgos según expertos en nutrición
Cenar solo fruta puede parecer una opción ligera, pero los especialistas advierten que no siempre es la mejor elección
Cenar únicamente fruta puede ser una opción ligera y con algunos beneficios, pero los especialistas advierten que convertirlo en un hábito frecuente puede generar riesgos para la salud. Aunque aporta pocas calorías y es de fácil digestión, la falta de proteínas y grasas saludables afecta la masa muscular, el equilibrio hormonal y la calidad del sueño.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, incluir fruta en la cena favorece el déficit calórico y ayuda a prolongar la saciedad gracias a su fibra y antioxidantes, especialmente en variedades como fresas, moras o arándanos. Sin embargo, la nutricionista Tiziana Stallone y la Harvard T.H. Chan School of Public Health alertan que sustituir la cena solo con fruta de manera constante puede ser perjudicial.
El riesgo aumenta en personas con resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 o síndrome metabólico, ya que frutas de alto índice glucémico como plátano maduro, uvas o caquis pueden provocar picos de glucosa nocturnos similares a los de un postre. Por ello, se recomienda preferir opciones de bajo índice glucémico como manzana verde, pera, kiwi o frutos rojos, evitando jugos y frutas deshidratadas que concentran azúcares.
Los expertos sugieren acompañar la fruta con proteínas o grasas saludables, como yogur griego, huevo duro o nueces. Tras el ejercicio, también puede añadirse un carbohidrato complejo —avena, pan integral o tortilla de maíz— para apoyar la recuperación muscular.
La conclusión es clara: cenar fruta no es dañino si se hace de manera ocasional y como parte de una alimentación equilibrada. Más que un sustituto de la cena, debe entenderse como un complemento dentro de una dieta variada y funcional.
SV