Promueven en Jalisco capacitar a niños para ser su propio nutriólogo

GUADALAJARA, JALISCO (22/JUN/2012).-  Con el objetivo a largo plazo de que los niños aprendan a alimentarse sanamente y por ende sean su propio nutriólogo, la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ) promueve una iniciativa para enseñar a comer bien.

En entrevista, el presidente de la CIAJ, Felipe Gómez García, indicó que el propósito es que en las escuelas de educación básica se incluya una materia de nutrición, para que desde temprana edad se aprenda a comer adecuadamente.

"Hemos avanzado, tuve una reunión con el titular de la Secretaría de Salud en Jalisco y la idea le pareció conveniente y positiva, por lo que nos invitó a formar parte de la mesa de trabajo estatal que le da seguimiento al Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria", dijo.

Dio a conocer que en esa mesa ya tuvieron la primera reunión con representantes de la SSJ, de la Secretaría de Educación, del sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Jalisco y la Secretaría de Desarrollo Rural, entre otros.

"Es una mesa muy rica en contenido, también ya dimos a conocer la propuesta, de entrada fue muy bien recibida por los representantes en esta mesa, identificamos muchas posibles barreras que tendremos que sortear que resolver y que esto se pueda convertir en una realidad", añadió.

Manifestó que primero se tiene que analizar la disponibilidad de horas en las escuelas porque al parecer no hay espacio para incluir una materia más, lo cual sería una limitante.

Sin embargo, consideró que se tienen que buscar los "tiempos muertos" para que los niños puedan aprovechar el tiempo, como por ejemplo, dijo, que se lleve a los niños a las juntas de padres de familia y en un salón al lado se les imparta la materia de nutrición.

Indicó que esta orientación o capacitación sobre cómo alimentarse bien la podrían dar estudiantes de la carrera de Nutrición en el estado, luego de que siempre hay alumnos con vocación del servicio social.

"Se pueden ir concatenando algunas disponibilidades de un lado con las necesidades del otro, es un plan a largo pero podemos dar pasitos que vayan abonando a la cultura, es la mejor alternativa para dar una solución en el largo plazo", subrayó.

Aclaró que antes de imponer esta iniciativa en las escuelas de Jalisco se tiene que hablar con los próximos senadores y diputados federales electos, debido a que es muy probable que la propuesta deba permear de la federación a los estados.

Agregó que trabajarán en todos los frentes para encontrar el mejor camino y lograr el objetivo a largo plazo de que los niños cambien su manera de alimentarse y a futuro resolver los problemas de obesidad que se enfrentan actualmente en Jalisco.