Producción de azúcar de caña no cubrirá necesidades del país

GUADALAJARA, JALISCO.- Ya iniciaron el corte y la molienda cañera tres ingenios jaliscienses: el de Tamazula, en la población homónima; el “Melchor Ocampo”, en Autlán, y el de San Francisco, en Ameca. Estas fábricas se unen  a otras 16 factorías azucareras de otros puntos del país que también comenzaron su temporada de zafra.

Así lo anunció el dirigente de la Unión Nacional de Cañeros, Carlos Blackaller Ayala, quien refirió que las estimaciones de lo que será la producción de azúcar en el ciclo 2009-2010 (dado que la zafra terminará hasta la primavera del próximo año) plantea un volumen de 4.9  a 5.1 millones de toneladas, lo que sería un monto insuficiente para la demanda de edulcorante del país, por lo que habrán de darse nuevamente cupos de importación.

El país requiere importaciones de 800 mil toneladas de edulcorantes, entre azúcar de caña y jarabe de fructosa de maíz.

El promedio nacional de producción de caña por hectárea es de 70 toneladas, un parámetro por debajo de las 100 toneladas que se ha tenido como referencia deseable.  

Al inicio de la presente zafra el dirigente cañero refirió que se tiene a favor el hecho de que por primera vez en muchos años tiene ya certidumbre de lo que será el precio al productor primario, luego que esto fue definido con un consenso entre los tres entes involucrados: las organizaciones de productores, los ingenios y el sector público, vía la Secretaría  de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).