Industriales jaliscienses absorben incremento en precios del maíz amarillo

GUADALAJARA, JALISCO (08/AGO/2012).-  Ante el incremento de 30% del precio internacional del maíz amarillo, los industriales esperarán hasta el 30 de septiembre para evaluar el posible incremento en los productos que se usa como insumo, señaló Felipe Gómez García, presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ).

“Desde hace tres semanas hubo un reporte de que en Estados Unidos, se reporta la peor sequía en los últimos 40 años. Se disparó el precio del maíz a 315 dólares por tonelada (aproximadamente cuatro mil 140 pesos), es del 30% tonelada. Es un insumo para ganado”, expresó.

 Lo anterior, luego de que EL INFORMADOR dio a conocer que el incremento del precio del maíz amarillo producirá aumentos encadenados en por lo menos 50 productos donde se usa como insumo. Por lo que en las próximas semanas subirán su precio la carne de cerdo, el huevo y la leche, pues el grano amarillo se utiliza como alimento de los animales.

Gómez García dijo que también el precio del maíz blanco, con el que se hacen las tortillas ha presentado incrementos. Hace 15 días se comercializaba a cuatro mil 300 pesos la tonelada del grano y en este momento roda los cinco mil pesos, aunque no considera que se vaya a repercutir el costo al consumidor.

Actualmente, se importa el 70% el maíz amarillo que requiere México. Ante ese panorama, el presidente de la CIAJ, indicó que se debería hacer una mesa de dialogo con el gobierno, productores e industriales para determinar las necesidades de los productos y se pueda sembrar o importar lo necesario y con ello planear a largo plazo.

EL INFORMADOR  / MARU GARCÍA