Economía | El evento culinario congrega a los mejores cocineros regionales Cordero y mezcal de fiesta en Guanajuato El evento culinario congrega a los mejores cocineros regionales, nacionales y extranjeros en un estado Por: EL INFORMADOR 2 de junio de 2013 - 16:59 hs El gobernador guanajuatense durante la inauguración del evento. Tomada de @miguelmarquezm en Twitter. ESPECIAL / SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO (02/JUN/2013).- El rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), José Narro Robles, inauguró la tarde de este domingo el tercer Festival del Cordero y el Mezcal, como parte del segundo día de actividades de la primera edición de la Semana Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!, en compañía del gobernador de Guanajuato, Miguel Márquez Márquez y el secretario estatal de turismo, Fernando Olivera. El evento, realizado en el Hotel Sierra Nevada, del municipio San Miguel de Allende, reunió a un centenar de comensales que degustaron diferentes platillos de cordero elaborados en diversas técnicas, que fueron acompañados por mezcales locales. El gobernador guanajuatense, Márquez Márquez, destacó la importancia de realizar un evento culinario que congregue a los mejores cocineros regionales, nacionales y extranjeros en un estado que carga con el título de destino cultural. "Queremos que "Guanajuato Sí Sabe" sea la semana más importante a nivel nacional. Queremos un estado con mayor industria, pero también con mucho turismo, donde también el campo resurja, esos son los tres ejes en los que estaremos trabajando para la generación de riquezas. El turismo representa el segundo lugar en generación de empleos". Al respecto, Mauricio Trejo, alcalde de San Miguel de Allende, aplaudió los esfuerzos que restauranteros, cocineros, hoteles, empresarios y productores han realizado para impulsar la tradición y las tendencias culinarias del municipio: "Se necesita trabajar de la mano de todas las iniciativas para que siga lo que está pasando en Guanajuato, que es reactivar la economía. Los indicadores económicos van a la alza como en San Miguel de Allende, el primer trimestre del 2013, los indicadores económicos inmobiliarios, de reservación, de bodas y eventos y consumo de pymes y restaurantes han ido a la alta. Esto no es casualidad, es la suma de muchos esfuerzos". Al evento también acudieron Ana Valeria Clarés Martínez, directora del Festival del Cordero y el Mezcal; José Gabriel Luna Uribe, presidente de la Canirac de San Miguel de Allende, entre otros. EL INFORMADOR / NORMA GUTIÉRREZ Temas Economía Mexicana Turismo Nacional Guanajuato Gastronomía Recibe las últimas noticias en tu e-mail Todo lo que necesitas saber para comenzar tu día Registrarse implica aceptar los Términos y Condiciones
