Se presentó oficialmente un nuevo producto que ya está disponible en su versión inicial: el café soluble 100% mexicano, Café Bienestar, el cual se distingue no solo por su origen nacional, sino también por su compromiso con la agricultura sustentable. Elaborado con granos cultivados por pequeños productores bajo esquemas agroforestales, este café refleja una producción que respeta la biodiversidad y promueve prácticas agrícolas responsables. Entre las variedades utilizadas para su preparación se encuentran el pergamino, capulín, natural y robusta, todas seleccionadas con rigor para garantizar un café soluble de alta calidad.Más allá de su sabor y valor nutricional, el Café Bienestar representa un esfuerzo por proteger el entorno natural, pues los sistemas agroforestales empleados permiten que los cafetales se desarrollen bajo sombra, como parte de ecosistemas que conservan los suelos y mantienen la cobertura vegetal. En esencia, están protegiendo un bosque de café, una fracción viva de la selva tropical. Las propiedades beneficiosas del café son el efecto estimulante sobre el sistema nervioso central, sus cualidades antioxidantes y su aporte energético.El Café Bienestar se comercializa en una presentación mediana, un frasco de 90 gramos, con un costo accesible de 65 pesos. Actualmente puede encontrarse en las Tiendas del Bienestar ubicadas en la Ciudad de México y en algunos puntos del centro del país. La decisión de lanzar una versión soluble responde directamente a los hábitos de consumo de los hogares mexicanos. Según datos compartidos por Albores, el 84% de las familias del país prefiere el café en esta presentación. EE
