Jalisco no solamente es cuna del mariachi y el tequila, pues también cuenta con una exquisita gastronomía y uno de los platillos famosos en este estado de la República es la birria. Este delicioso festín que muchos jaliscienses y turistas disfrutan es a base de carne de chivo o res, cocida lentamente en un caldo sazonado con una mezcla de chiles y especias.Este es un platillo que se suele preparar en algunas reuniones familiares o bien resulta ser ideal para una tarde de domingo en familia o con amigos, así que si quieres probar la mejor birria de Jalisco, a continuación compartimos contigo dónde puedes deleitarte con esta comida.Las birriería que mencionaremos a en seguida representan solo una muestra de la riqueza gastronómica que Jalisco tiene para ofrecer.Situada en el corazón de la capital jalisciense, esta birreria es un referente para los amantes de la birria. Su receta familiar ha perdurado por generaciones, ofreciendo un sabor auténtico y una experiencia gastronómica inigualable.Dirección: Calle Colón 384, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jalalisco.Horarios: Sábado 8 a.m.–9 p.mDomingo 8 a.m.–9 p.mLunes 8 a.m.–9 p.mMartes 8 a.m.–9 p.mMiércoles 8 a.m.–9 p.mJueves 8 a.m.–9 p.mViernes 8 a.m.–9 p.mCon más de 30 años de experiencia, esta birriería es reconocida porque combina sabores tradicionales con un toque distintivo de la región. Su ambiente acogedor y su atención personalizada hacen de este lugar una parada obligatoria para los aficionados a la birria.El sabor de la birria en Chololo ha permitido a la familia fundadora expandirse por el estado, no obstante, las sucursales más famosas son dos, la que se ubica en la Carretera a Chapala y la matriz, en Las Juntas, en San Pedro Tlaquepaque.Direcciones:Calle San Antonio #198 Col. Las Juntas 45590 Tlaquepaque, Jalisco.Horario:Lunes 9:00 - 18:30Martes 9:00 - 18:30Miércoles 9:00 - 7:00Jueves 9:00 - 16:00Viernes 9:00 - 18:00Sábado 9:00 - 1:00Domingo 9:00 - 22:00Carretera Guadalajara - Chapala Km 17, 45675 El Capulín, Jalisco.Horarios:Sábado 8:30 a.m.–18:30 p.mDomingo 8:30 a.m.–18:30 p.mLunes 8:30 a.m.–18:30 p.mMartes 8:30 a.m.–18:30 p.mMiércoles 8:30 a.m.–18:30 p.mJueves 8:30 a.m.–18:30 p.mViernes 8:30 a.m.–18:30 p.m YC
