VIVO47, Sammerlier y Campomar organizaron una cata de vino sensorial exclusiva para socios de VIVO47 en Campomar Andares.Los anfitriones recibieron a los invitados, quienes ocuparon su lugar para disfrutar de una original velada, en la que se realizó la cata sensorial con vinos de la bogeda Domecq con maridaje de Campomar, impartida por Sam Cepeda.En total se cataron cinco vinos de la casa como Campomar Select Chateau Domec blanco y Campomar Select tinto.A lo largo de la cata, hubo tres fases, la visual en la que se dedicaron a ver el color, brillo e intensidad del vino; la olfativa en la que se descubrieron los aromas derivados de la uva y la barrica; y la gustativa en la que se enfocaron en las sensaciones provocadas al paladar al combinarlo con el maridaje.Sam Cepeda es sommelier por ECI y WSET 2, quien dedica una gran parte de su tiempo a impulsar el conocimiento, gusto y placer por disfrutar el mundo del vino. RA
