5 bebidas tradicionales SIN ALCOHOL para complementar tu noche mexicana

Con motivo de las festividades patrias por el Aniversario de la Independencia de México, la gastronomía nacional resalta por su variedad culinaria y por su oferta de bebidas icónicas.

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De acuerdo con datos difundidos por Universum (el Museo de las Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México), la tradición líquida del país abarca desde preparaciones cotidianas hasta recetas de origen prehispánico.

¿Qué bebidas mexicanas sin alcohol se recomiendan para el Grito de este 15 de septiembre?

Si el alcohol no es lo tuyo y prefieres decir "salud" en tu noche mexicana sin remordimientos, entonces estas cinco bebidas mexicanas tradicionales son ideales para tu cena con familia o amigos:

• Aguas frescas: bebidas cotidianas a base de agua, fruta, azúcar o semillas.
• Atole: bebida caliente y espesa de origen prehispánico hecha con masa de maíz cocida en agua o leche (endulzada y aromatizada con vainilla, fruta o chocolate, conocido este último como champurrado).
• Pozol: bebida espesa de maíz y cacao molido, típica del sureste del país (como Chiapas y Tabasco) que se sirve fría.
• Tejate: bebida ancestral de Oaxaca elaborada con maíz, cacao, pixtle (hueso de mamey) y flor de cacao.
• Tejuino: bebida fría a base de masa de maíz fermentada con piloncillo, servida con hielo, limón y sal (muy popular en el estado de Jalisco).

JM