Guardar frutas y verduras en bolsas de plástico dentro del refrigerador es una práctica común, pero puede ser perjudicial tanto para los alimentos como para la salud. A continuación, se explican los motivos principales por los cuales esta práctica no es recomendable.Razones para Evitar las Bolsas de PlásticoLas bolsas de plástico pueden atrapar la humedad, creando un ambiente propicio para el crecimiento de bacterias y moho. Esto puede hacer que las frutas y verduras se deterioren más rápidamente y se vuelvan peligrosas para el consumo.Las frutas y verduras necesitan respirar para mantener su frescura. Las bolsas de plástico, al ser poco permeables, pueden asfixiar a los productos, acelerando su descomposición y pérdida de calidad.La acumulación de humedad en las bolsas de plástico puede alterar el sabor y la textura de las frutas y verduras. Esto puede resultar en productos que son menos crujientes y tienen un sabor menos atractivo.Las bolsas de tela o rejilla permiten una mejor circulación de aire, ayudando a mantener las frutas y verduras frescas por más tiempo. Además, son reutilizables y más amigables con el medio ambiente.Utilizar contenedores con ventilación adecuada es otra opción efectiva. Estos contenedores pueden mantener los productos frescos y son fáciles de limpiar y reutilizar.Envolver las frutas y verduras en papel pergamino o papel kraft puede absorber el exceso de humedad y permitir que los productos respiren, ayudando a prolongar su vida útil.Algunas frutas como las manzanas y los plátanos producen etileno, un gas que acelera la maduración. Es recomendable almacenar estas frutas separadas de otras verduras para evitar que se deterioren más rápidamente. Adoptar estas prácticas no solo mejorará la frescura y calidad de los alimentos, sino que también contribuirá a una alimentación más saludable y sostenible.BB
