Las semillas de chía son un alimento versátil debido a que se pueden combinar con una gran cantidad de platillos, por ejemplo, ensaladas, yogur, batidos, postres, entre otros.Las propiedades benéficas de la chía han sido documentadas por diversos organismos, donde se incluyen el Gobierno de México y la Universidad de Harvard. Esta semilla proviene del centro y sur de México, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Paraguay.Beth Czerwony, nutricionista de la Cleveland Clinic de Estados Unidos, calificó la semilla de chía como un "superalimento", debido a que contiene vitaminas y minerales esenciales; además de antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento, proteína y fibra, ideal para la salud intestinal.Efecto sacianteLa semilla de chía es un ingrediente al que las personas que desean bajar de peso acuden con regularidad; esto se debe a que combinada con el agua de limón posee un efecto saciante, lo que puede ayudar a reducir las porciones de alimentos, especialmente de aquellos antojos que llegan entre comidas y que provocan que mucha gente caiga en el consumo de snacks poco saludables.La chía concentra fibra soluble y, al tener contacto con el agua, puede aumentar hasta diez veces su tamaño. Esto ayuda a retrasar la absorción durante la digestión, prolongando la sensación de saciedad.HidrataciónEl agua de limón con chía es una opción ideal para las personas a las que les cuesta llegar a su consumo adecuado diario, pues las propiedades de la semilla, combinadas con los antioxidantes y vitamina C del limón, son una gran fuente de energía y poseen el sabor del que carece el agua simple.Mejora la digestiónLa mezcla de limón con chía ayuda a que el organismo digiera mejor los alimentos, lo que a la vez contribuye a que el cuerpo absorba mejor los nutrientes de los alimentos.Previene el envejecimiento prematuroUna investigación indagó en los efectos de la chía sobre el envejecimiento y concluyó que este ingrediente ayuda a mantener la firmeza y elasticidad de la piel. Por su parte, el limón también contiene antioxidantes que combaten los radicales libres, responsables en gran medida del envejecimiento prematuro.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp * * *MB
