De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), un desayuno equilibrado debe aportar proteínas, fibra, grasas saludables y carbohidratos complejos, ya que estos nutrientes ayudan a mantener estables los niveles de glucosa en sangre y a prevenir la fatiga durante las primeras horas del día.Los descritos a continuación son algunos de los alimentos más recomendados para arrancar la mañana con energía y salud, de acuerdo con información del portal especializado, Sumédico.AvenaConsiderada uno de los cereales más completos, la avena es rica en fibra soluble, especialmente en betaglucanos, que contribuyen a disminuir el colesterol "malo" (LDL) y favorecen una buena digestión. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition señala que su consumo habitual puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Además, gracias a su bajo índice glucémico, proporciona energía sostenida sin causar picos de azúcar. Se recomienda combinarla con frutas como plátano o manzana, y añadir nueces o almendras para potenciar su valor nutricional.HuevosLos huevos son una fuente completa de proteína, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Investigaciones de la Universidad de Connecticut muestran que consumir huevos en el desayuno ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo, lo que a su vez puede contribuir a una menor ingesta calórica a lo largo del día y a mantener la masa muscular. También aportan colina, un nutriente clave para el cerebro y el hígado. Puedes prepararlos cocidos, revueltos o en forma de omelette con vegetales como espinacas, para sumar antioxidantes y hierro.Frutos rojosFrambuesas, fresas y arándanos destacan por su contenido en antocianinas, poderosos antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y la inflamación, factores relacionados con el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas como el cáncer.Un estudio de la Universidad de Harvard encontró que el consumo regular de frutos rojos está vinculado a una mejor salud cardiovascular y cognitiva. AguacateEl aguacate es conocido como un superalimento gracias a su alto contenido de grasas monoinsaturadas, que contribuyen a mantener el corazón sano y mejoran la absorción de vitaminas liposolubles como A, D, E y K.La American Heart Association recomienda incluirlo en la dieta por sus beneficios en la regulación de la presión arterial y su capacidad para reducir la inflamación.Yogur griego naturalA diferencia del yogur tradicional, el yogur griego contiene más proteínas y menos azúcar, además de una buena cantidad de probióticos, que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal.Según la Escuela de Medicina de Yale, estos microorganismos fortalecen el sistema inmune y pueden prevenir trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable. Lo ideal es optar por versiones sin azúcar añadida y complementar con semillas de chía o linaza para sumar ácidos grasos omega-3.*Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp. AO
