La chía (Salvia hispanica) es una semilla altamente nutritiva, rica en fibra, antioxidantes, omega-3 y minerales. Sin embargo, a pesar de sus numerosos beneficios para la salud, no es recomendable para todas las personas. A continuación, se detallan algunos grupos que deben evitar o moderar su consumo de chía:La chía es rica en fibra, lo que puede ser beneficioso para la digestión. Sin embargo, en personas con trastornos digestivos como el síndrome de intestino irritable (SII), enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa, un consumo elevado de fibra puede causar hinchazón, gases, diarrea o malestar abdominal. Es recomendable introducirla en la dieta de manera progresiva y en pequeñas cantidades.Las semillas de chía pueden absorber hasta 10 veces su peso en agua, formando un gel que puede aumentar el riesgo de asfixia si no se ingieren correctamente. Aquellas personas con problemas para tragar o que tienen antecedentes de disfagia deben tener precaución y asegurarse de consumirlas bien hidratadas. Aunque es poco común, algunas personas pueden desarrollar alergia a la chía. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, dificultad para respirar o hinchazón en la boca y garganta. Aquellos con antecedentes de alergia a semillas similares, como el lino o el sésamo, deben tener especial cuidado.Las semillas de chía pueden reducir la presión arterial y tener un efecto anticoagulante debido a su alto contenido de omega-3. Esto puede ser riesgoso para personas con hipotensión o que toman medicamentos anticoagulantes, ya que puede aumentar el riesgo de sangrados o moretones.La chía puede ayudar a estabilizar los niveles de glucosa en sangre debido a su alto contenido de fibra. No obstante, en personas con diabetes que toman medicamentos hipoglucemiantes, su consumo excesivo podría potenciar demasiado el efecto de estos fármacos, provocando hipoglucemia. Se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de incorporarla a la dieta.Debido a sus propiedades anticoagulantes, se sugiere evitar el consumo de chía antes de una cirugía, ya que podría aumentar el riesgo de sangrado excesivo. En estos casos, es recomendable dejar de consumirla al menos dos semanas antes de cualquier procedimiento quirúrgico.Si bien la chía es un superalimento con múltiples beneficios, no es adecuada para todas las personas. Aquellos con condiciones médicas específicas o que toman ciertos medicamentos deben consumirla con precaución y siempre consultar con un médico antes de incorporarla a su dieta habitual.BB
