A partir del 29 de marzo de 2025, quedará prohibida la venta de alimentos ultraprocesados dentro y en los alrededores de las escuelas de educación básica en México, tanto en instituciones públicas como privadas.Esta medida forma parte del programa “Vida Saludable”, una iniciativa promovida por la presidenta Claudia Sheinbaum durante su administración; el objetivo es reducir el consumo de productos con altos niveles de grasas y azúcares entre niños y adolescentes, fomentando así una alimentación más equilibrada.Más de 200 mil planteles de nivel básico en todo el país deberán acatar esta nueva regulación. La restricción aplicará no solo a las cooperativas escolares, sino también a los vendedores ambulantes que operan en las inmediaciones de los centros educativos.Las escuelas y vendedores que continúen comercializando productos prohibidos se enfrentarán a sanciones económicas. Según la Ley General de Educación, las multas por infringir estos lineamientos oscilarán entre los 10 mil y los 113 mil pesos.Entre los alimentos que ya no podrán venderse en las escuelas se encuentran:En contraste, se fomentará la venta de productos con alto valor nutricional, como:Algunos ejemplos específicos incluyen elotes, pasas, yogur natural, enfrijoladas, nopales y tortitas de pollo o frijoles en bolillo pequeño.Para facilitar la transición, las autoridades educativas han puesto a disposición un manual que detalla los alimentos permitidos y aquellos que estarán restringidos. Este documento servirá como guía para quienes preparan y venden comida en los planteles.Si bien ya existían regulaciones destinadas a mejorar la alimentación en las escuelas, su cumplimiento ha sido deficiente. Un monitoreo realizado en el ciclo escolar 2023-2024 arrojó los siguientes datos:Además, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut 2020-2023) reportó que:Las escuelas deberán adecuar sus cooperativas y regular la presencia de vendedores externos. A partir del 29 de marzo de 2025, se llevará a cabo una supervisión estricta para garantizar el cumplimiento de la normativa. En caso de detectar irregularidades, se aplicarán las sanciones correspondientes.BB
