7 postres que parecerían malos para la salud pero podrían ser saludables

Cuando hablamos de postres, muchas personas piensan automáticamente en exceso de azúcar, calorías vacías y alimentos “prohibidos” si estás tratando de cuidar tu salud o tu figura. Sin embargo, no todos los postres tienen por qué ser enemigos de una alimentación balanceada. De hecho, algunos dulces pueden ser sorprendentemente nutritivos si están preparados con ingredientes naturales y en porciones adecuadas.

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A continuación, te presentamos una lista de postres que lucen como un “pecado”, pero que en realidad son opciones saludables, ideales para disfrutar sin culpa.

1.- Brownies de aguacate y cacao

Pueden parecer una bomba calórica, pero estos brownies están hechos con aguacate, que sustituye la mantequilla o el aceite. El aguacate le da una textura cremosa y aporta grasas saludables, fibra y antioxidantes. Si se endulzan con miel, dátiles o stevia, son una opción dulce y nutritiva.

2.- Mousse de chocolate con aguafaba

La aguafaba es el líquido que queda al cocer garbanzos o el que viene en las latas. Su textura permite montarla como si fuera clara de huevo, ideal para hacer una mousse sin nata ni yema. Si le añades cacao puro y un poco de endulzante natural, tendrás un postre esponjoso y lleno de sabor, libre de lácteos y bajo en calorías.

3.- Helado de plátano congelado (Nice Cream)

El nice cream se prepara con plátanos maduros congelados y se licúa hasta obtener una textura cremosa, similar al helado tradicional. Puedes añadir cacao, frutos rojos, mantequilla de maní o incluso proteína en polvo para hacerlo más completo. No lleva azúcar añadida y es 100% natural.

4.- Trufas energéticas de dátiles y coco

Estas bolitas dulces se preparan con dátiles, nueces, cacao en polvo y coco rallado, y son una fuente excelente de energía, fibra y grasas saludables. Son perfectas para un antojo dulce entre comidas o como postre post-entrenamiento. No contienen azúcar refinada ni harinas.

5.- Parfait de yogur griego con frutas y semillas

Este postre es tan bonito como delicioso. Solo necesitas yogur griego natural, frutas frescas como frutos rojos, mango o plátano, un puñado de granola casera o avena y algunas semillas (chía, linaza o girasol). Rico en proteínas, probióticos, vitaminas y fibra.

6.- Manzana horneada con canela y nueces

Una manzana al horno, espolvoreada con canela y rellena de nueces o almendras picadas, es un postre cálido, dulce y nutritivo. Puedes agregar un poco de miel o sirope de agave si la quieres más dulce. La fibra de la manzana y los antioxidantes de la canela hacen de este un snack saludable y reconfortante.

7.- Chocolate oscuro con almendras o frutos secos

El chocolate amargo (mínimo 70 % de cacao) no solo es delicioso, también está lleno de antioxidantes. Un par de cuadritos acompañados de almendras, nueces o avellanas naturales hacen un postre simple pero elegante y saludable. Además, ayuda a mejorar el estado de ánimo.

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Consejos para disfrutar postres sin culpa:

• Opta por endulzantes naturales como miel, stevia, monk fruit o dátiles.
• Controla las porciones: incluso los postres saludables pueden tener muchas calorías si se consumen en exceso.
• Usa ingredientes integrales y naturales siempre que sea posible.
• Evita los productos ultraprocesados con aditivos o azúcares ocultos.

Los postres no tienen que estar fuera de una dieta saludable. Con un poco de creatividad y buenos ingredientes, es posible disfrutar de opciones dulces, sabrosas y beneficiosas para el cuerpo. La clave está en elegir con conciencia, preparar en casa siempre que sea posible y mantener el equilibrio.

BB