Ruta vip: Segunda y tercera parada, sobremesa

EL FONDUE

El Fondue se concibe como un restaurante suizo en México, que pone especial atención en el servicio al comensal y en la calidad de sus platillos, pues a pesar de que su especialidad es la cena con fondues tiene una carta de desayunos y comidas.
El Fondue hace la receta original del fondue con una mezcla de quesos de Holanda y Suiza, además de sus propias creaciones como fondues de cangrejo, portobello, langosta y caviar, estos dos últimos únicos en el mundo. Así como el de chocolate acompañado con fresa, kiwi, plátano o malvaviscos. La finca es una casa de colección del arquitecto Barragán, y tiene cinco salones: el Principal, Suizo, Italiano, El rincón del amor y el Salón de la Cerveza, para elegir donde disfrutar la cena en compañía de los amigos, la familia o la pareja.

El Fondue
Restaurante Gourmet
D: Av. La Paz 1887, Col. Americana.
H: L-S 08:00 a 24:00 hrs.
T: 33 35 95 14 y 33 35 97 25.


GAME & BEER

Amigos, cerveza y joysticks. Halo, Guitar Hero, Street Fighter IV y juegos del recuerdo. Mientras consumas, puedes jugar todo el tiempo que quieras. Éste es básicamente el original concepto de Game & Beer, un pequeño local de gamers y para gamers, un sitio donde el videojugador mayor de edad puede ‘chelear’, botanear y divertirse hasta el tuétano con los amigos echando tiros, golpes y/o guitarrazos virtuales. Con una política de precios accesible y decorado con motivos que van desde cartuchos vintage (NES, Genesis, SNES), viejas consolas y afiches contemporáneos, éste es sin duda un lugar que merece la pena conocer.

Game & Beer
Bar para gamers
D: Av. López Mateos 2106, por Plaza del Ángel.
H: Mar.-S 16:00 a 02:00 hrs.
T: 33 16 02 63 10 y 10 86 98 00.

FOTOS: GAMESNBEER


SOBREMESA

Rafael Orendain
rafael@gentebien.com.mx

TINTORETTO

Italiana y argentina, una mezcla que a Guadalajara le encanta. Ya hay varios lugares que ofrecen esta combinación en sus cocinas.
Tintoretto no es el primero en la ciudad, ni tampoco el primero en Av. México, pero si el debutante, por lo cual la concurrencia es constante y no podía dejar de ir.
El lugar es amplio y muy cómodo. Las instalaciones nuevas, con excelente decoración y una amena iluminación.
Para empezar, una St. Pellegrino, fría con rodaja de limón, acompañando a un carpaccio de res con arúgula. Nada espectacular. Un queso brie grilliado recuperó puntos al primer plato.
Compartí una excelente ensalada de espinacas con arándanos, primer pretexto para regresar.
Para el plato fuerte se ordenó variedad. Lo menos notable fue el Vacío. Seco y con humilde sabor. En contraste, la lonja de atún sellada me convenció de recomendar ampliamente el nuevo huésped de Av. México.
Las pastas tienen muy buena presentación, sobre todo el fettuccini con alcachofas y champiñones.
Para el postre, se ordenó el brownie de chocolate con helado de vainilla. Paso el promedio.
Siempre hay que felicitar y motivar a los nuevos inversionistas en el sector restaurantero. Poco a poco nos vamos consolidando como una ciudad cosmopolita y con fuerte impacto en el área gastronómica.

¡Salud y buen provecho!

Notable: • Servicio • Ubicación • Decoración • Cava
Sugerencias: A los nuevos, hay que darle tiempo.

Tintoretto • Av. México  2916, Residencial Juan Manuel • L-S 13:30 a 24:00 hrs. D 13:30 a 18:00 hrs. • 36 42 72 42.