Ruta VIP: Segunda parada, tercera parada y sobremesa

RUTA VIP

SEGUNDA PARADA

FESTIVAL FAJITAS RELOADED

FOTOS: FAJI1 Y 2

Actualmente, se realiza el festival Fajitas Reloaded en la mayoría de las sucursales del restaurante americano Chili’s, excepto en las franquicias del aeropuerto.
Hasta el 20 de noviembre, los visitantes podrán elegir alguna de las especialidades de este festival como las Cowboy Fajitas, Roasted House Fajitas, Santa Fe Fajitas o Fajita Trío, todas ellas se pueden solicitar en carne de res, pollo o combinadas.
Las fajitas se dan a conocer de forma masiva en los años ochenta, pero éstas aparecen muchas décadas atrás, cuando los ganaderos pagaban a los vaqueros con carne dura y membranosa (corte de falda), que posteriormente éstos marinaban en salsas para suavizarla.
Fajitas Reloaded está disponible a la hora de la comida y la cena en Chili’s, los precios van de los $139 a los $179 por platillo.
Por otro lado, la familia de Chili’s México abre una sucursal más en la ciudad, se trata de Chili’s en Plaza Ciudadela, el cual cuenta con el mismo menú y tipo de servicio que en el resto de las franquicias, pero además cuenta con una linda área de fumar, una terraza ideal para disfrutar del clima y la vista de la plaza.

• FESTIVAL FAJITAS RELOADED
• CHILI’S CIUDADELA
D: Av. Labna 1437 Local L-105 Planta Alta en Plaza Ciudadela, Col Jardines del Sol.
H: D-J 12:00 a 23:00 hrs. V-S 12:00 a 24:00 hrs.
T: 36 31 42 58, 36 31 16 37 y 36 31 13 78.


TERCERA PARADA

MALTA

Este sábado se celebra el segundo aniversario de Malta, un bar ubicado en la Plaza Bach de avenida Patria, un espacio ideal para los amantes de la cerveza, pues en su carta presumen una variedad de más de 100 distintas, entre nacionales e importadas.
    Abierto de lunes a sábado, Malta se ofrece como un agradable y efectivo lugar de esparcimiento para toda la semana, por lo que es común encontrar estupendas promociones. Por ejemplo, los jueves son de 2x1 en cerveza nacional, por lo que, sobra decirlo, ese día se pone bastante bien el ambiente.
    Con una selección de rock, pop y electrónica —además, los martes hay covers en vivo—, dos plantas para recibir a los comensales y una carta de snacks que incluye papas a la francesa, aros, nachos y hamburguesas, entre otras cosas, bien vale la pena que empieces a considerar al Malta entre tus paradas de fin de semana. Por aniversario, este 6 de noviembre habrá música en vivo y degustaciones.

Malta
Snacks & Beer
D: Av. Patria 240, local L4 (Plaza Bach).
H: L-S 15:00 a 01:00 hrs.
T: 36 82 92 34.
Facebook: Malta Bar


SOBREMESA

Rafael Orendain
rafael@gentebien.com.mx

PIERROT    

En Guadalajara hemos catalogado a los restaurantes en tres categorías: en los que se come bien, en los que te la pasas bien y a los que ya fuiste y no regresas.
De entre los que se come bien, que lamentablemente son la minoría, el Pierrot es un lugar consagrado por años y catalogado como la mejor cocina francesa de la ciudad. Muy tradicional, clásico y sobrio, sigue dando de qué hablar y lo más importante, brindando satisfacciones a miles de comensales.
Fui en días pasados a cenar, y como ya es costumbre, el lugar estaba lleno. El amable “Concierge” nos recibe con mucha ecuación y cordialidad. Las mesas como siempre, con decoración clásica, plato base de pewter, cristalería cortada y mobiliario antiquísimo.
Del menú les recomiendo los clásicos Escargots, a la mantequilla con roces de ajo y especias, una delicia. También pedí el foie gras, mostrado en tres variedades, no fue la mejor elección, bastaría con sólo ofrecer el natural. La sopa de cebolla es seductora, lamentablemente esta mejor presentada que su sabor, muy descolorida.
Los platos fuertes son una maravilla, les recomiendo el filete de róbalo al cilantro, con un ligero toque de mantequilla y puré de papa, de los platillos que más me han impactado desde que comparto con ustedes mis experiencias. No olviden el “Pepito”, no viene en la carta, hay que pedirlo directo al “serveur”, créanme que se impresionaran con el sabor de este sencillo e informal platillo.
Como postre, nos pusimos la bandera de Francia y pedimos los Profiteroles, bañados con un delicioso chocolate oscuro, se los recomiendo para compartir.
No por ser un lugar con años de historia lo debemos de hacer a un lado, así como el Pierrot, contamos con muchos lugares de tradición a los que les garantizo, si se dan una vuelta, van a revivir muy buenos momentos.

¡Salud y buen provecho!

Notable: Cocina • Servicio • Preparación del personal
Sugerencias: Valet Parking

PIERROT • Justo Sierra 2355, Col. Ladrón de Guevara •  L-S 13:30 a 01:00 hrs. • 36 15 47 58.