Perú te abre sus puertas

GUADALAJARA, JALISCO (25/OCT/2015).- En Perú se está escribiendo una nueva historia. Con belleza ancestral y al mismo tiempo en eterna transformación. Es un país que le presume al mundo lo mucho que tiene por ofrecer a los visitantes. Un paraíso con las puertas abiertas.

La directora de Relaciones Institucionales del Museo Larco de Lima, Mariana Watson, visitó nuestra ciudad para presumirle al mundo la nueva estrategia con la que el país sudamericano busca hacerse eco entre los viajeros de todo el mundo. “Hay mucho que se puede decir de Perú —explica—, aunque sabemos que el destino clásico es Machu Picchu, y que todo mundo quiere tomarse su fotografía allí, porque es la prueba de haber viajado (risas). Hay mucho por descubrir”.

“También sabemos que Perú es sinónimo de ‘andino’ o de Lima como una ciudad de vanguardia. Pero lo que también tenemos por presumir es la naturaleza, que es muy importante para nosotros”,

Más que los Andes, lo que se refiere Mariana Watson es a al Amazonia. Para muchos, patrimonio exclusivamente brasileño, lo cierto es que su nacimiento está en Perú.
“Una de las propuestas para los viajeros es viajar a la zona peruana del amazonas. Tenemos reservas naturales en torno al río, donde de verdad tendrás, como visitante, una oportunidad maravillosa para conectarte con una naturaleza verde y plena, con todos los animales que te puedas imaginar”.

Aunque es un santuario natural, Watson explica que la visita al Amazonas cuenta con todo tipo de comodidades, desde paseos por cruceros hasta espacios de hospedaje, siempre respetando un entorno de naturaleza impoluta.

La milenaria Lima

Para muchos una ciudad de tránsito, Lima tiene mucho más que ofrecerle a los viajeros, además de su cómodo aeropuerto. “Es una ciudad moderna, pero no debemos confundir esto no nuevo, pues se ha renovado constantemente en sus miles de años de historia”.

Siempre en movimiento, la ciudad es un frenesí de movimiento, y no de ahora, pues en su momento fue una de las principales ciudades de la América española.

“Como México, fue capital de Virreinato, de hecho, del principal de Sudamérica”, agrega Mariana, quien orgullosa presume que para apreciar la magnificencia de esta capital basta con lanzar una mirada a su arquitectura, sus calles y museos.

¿Es el mejor momento para conocer Perú? Mariana Watson afirma que ese momento siempre ha existido, aunque antes ahora “nuestra conectividad no estaba tan buena como ahora. Los latinos siempre hemos buscado irnos más lejos cuando hemos, en vez de tomar la oportunidad de tomar la opción de los países vecinos porque pensamos que somos muy parecidos. Si uno tiene la oportunidad de visitarlos, cada uno ofrece mucha variedad. Y quienes tienen un patrimonio cultural y material más rico somos México y Perú”.

La invitación, agrega Mariana, está sobre la mesa y las puertas para conocer la nación peruana eternamente abiertas.

“No conozco un mexicano que no hable de su comida, y un peruano hace lo mismo”, presume Mariana Watson. Y es que Perú no nada más se vive, también se saborea. “Es un país muy diverso, con muchas regiones, y toda una gran producción agrícola y de pesca. Todo eso se ve en los platos”.

Los sabores
Toma nota

Agrega que lo mejor de la cocina peruana es que su corazón está en las casas. “Con ese sabor que ponen las mamás y abuelas. Todo se transporta en distintos niveles a los restaurantes y mercados, que es algo que comparte con la cocina mexicana”.