Recetas de guarniciones navideñas: “Puré de papa al horno”, una guarnición con más sabor y mejor textura Por: Xochitl Martínez 20 de diciembre de 2021 - 19:00 hs Puré de papa al horno. ESPECIAL/Photo by Anna Stampfli on Unsplash. Tipo: otro Cocinar: Horno Preparación: 30 minutos Cocción: 30 minutos Total: 60 Minutos Dificultad: Baja Durante la semana habrá diferentes recetas de guarniciones navideñas para acompañar el platillo fuerte de la cena de Nochebuena o Año Nuevo. Ahora, comienzan las recetas de guarniciones navideñas, las más típicas, clásicas, que gustan a la mayoría de las personas y que son fáciles de preparar, aunque algunas llevarán un poco de tiempo, así que prepara tu cocina y a tus ayudantes para hacer de una cena exquisita de Nochebuena o Año Nuevo. En esta ocasión, un clásico pero con un toque que dará un rico sabor, se trata del conocido puré de papa, pero al horno, este paso le da un color dorado y además le impregna sabor. Intenta la receta, seguramente no te arrepentirás. XM Ingredientes 2 kilo de papa 2 litro de agua 190 mililitros De leche 100 gramos de mantequilla Cantidad necesaria de sal Preparación Cocer Cocer las papas en una olla con dos litros agua y un poco de sal. Quitar Cuando estén cocidas, quitar la cáscara y ponerlas en un bowl. Machacar Machacar las papas con un tenedor o algún otro utensilio como el machaacador de frijoles. Añadir Añadir la mantequilla, mezclar y agregar la leche poco a poco hasta lograr una mezcla cremosa. Agregar Agregar sal al gusto. Vacíar Vacíar la mezcla en un refractario y hornear a 180°C alrededor de 15 a 20 minutos o hasta que dore. Servir Servir con el platillo de tu preferencia. XM
