Recetas de gelatina: La receta de hoy es gelatina de almendra Por: Xochitl Martínez 27 de diciembre de 2021 - 18:40 hs Gelatina de almendra. ISTOCK. Tipo: Repostería Cocinar: otro Preparación: 30 minutos Cocción: 60 minutos Total: 90 Minutos Dificultad: Baja Si te gusta la gelatina, esta semana estará dedicada a las recetas de gelatinas, por lo que prepara los ingredientes y utensilios para preparar deliciosas recetas. Y hoy la sugerencia para preparar es la gelatina de almendra, que es rica en sabor y en nutrientes. La gelatina por sí misma es fuente de proteínas, su contenido principal es la grenetina que contiene colágeno, por lo que se convierte en un alimento nutritivo, que se puede mezclar con frutas, semillas y otros ingredientes. Por esta razón, además de ser un postre, la gelatina aporta distintos beneficios como el fortalecimiento de uñas y cabello, favorece la salud de los los huesos, desinflama y fortalece las articulaciones, favorece la adecuada digestión, aporta firmeza a la piel y es baja en calorías. XM Ingredientes (para 6 porciones) 2 sobre de grenetina 4 taza de leche baja en grasa 1 taza taza de almendras sin cáscara 1/2 taza de agua 3/4 taza de azúcar 4 cuchara de almendra fileteada 1 cucharita de extracto de vainilla Preparación Licuar Licuar durante dos minutos las almendras con la leche, el azúcar y la vainilla. La mezcla debe quedar muy fina. Entibiar. Hidratar Hidratar la grenetina en media taza de agua, incorporar la preparación a la leche y mantenerla al fuego hasta que se disuelva sin dejar hervir. Agregar Agregar las almendras fileteadas a un molde y vacíar la gelatina. Refrigerar Refrigerar hasta que cuaje. Desmoldar Desmoldar cuando haya cuajado. Servir Servir y espolvorear más almendras fileteadas (opcional).
